Гранат называют королем фруктов. Связано это с тем, что в составе плодов растения огромное количество витаминов, микроэлементов, минералов и полезных веществ.
Как правило, гранат не только употребляется в свежем виде как фрукт, из его сока можно приготовить отличную настойку, сохраняющую все его полезные свойства, а использовать её можно и как напиток, и как косметическое средство.
Полезные свойства
Сок граната и настойки из него имеют широкий спектр лечебного воздействия:
- Обладают ярко выраженными кроветворными качествами, повышает гемоглобин, поэтому рекомендованы при анемии и заболеваниях сосудов.
- Полезны при расстройствах ЖКТ.
- Способны снижать давление, оказывают общетонизирующее и укрепляющее действие.
- Повышают иммунитет, борются с авитаминозом.
- Помогают снизить вес.
- Лечат ожоги.
- Помогают при бронхите и бронхиальной астме.
- Влияют на деятельность щитовидной железы.
- Омолаживают кожу за счёт содержания фитостеролов.
Облегчают протекание климакса.- Снижают интоксикацию.
- За счёт высокого содержания фитонцидов гранатовая настойка угнетает болезнетворную микрофлору:
Облегчают протекание климакса.- уничтожает глистов;
- туберкулёзную палочку;
- холерный вибрион;
- тифозные микроорганизмы и многие другие бактерии.
Предлагаем посмотреть видео о полезных свойствах гранатового сока:
Химический состав, калорийность и БЖУ фрукта
БЖУ граната:
Основные компоненты гранатового сока – это моносахариды: фруктоза, глюкоза и сахароза (8-20%). Богат фрукт полезными кислотами:
- Ненасыщенные жирные кислоты в зёрнах.
- Органические:
- лимонная;
- винная;
- яблочная;
- янтарная;
- борная;
- щавелевая.
Фенол-карболовые. Незаменимые аминокислоты.
Минеральные вещества:
- кальций;
- железо;
- медь;
- магний;
- натрий;
- фосфор;
- марганец;
- кремний;
- калий;
- сера;
- хром;
- алюминий;
- никель;
- литий.
марганец;Также в гранате содержится:
- Читайте также:
- до 75% антоцианов;
- небольшое количество катехинов;
- дубильные вещества;
- пектины;
- витамины С, К, В6, В9 и В12.
Показания и противопоказания
Гранат и гранатовые настойки полезны людям, имеющим следующие нарушения:
- лишний вес;
- авитаминоз;
- склонность к поносам;
- низкий иммунитет;
- нарушения работы щитовидной железы;
- высокое давление;
- заболевания сосудов.
При всей своей очевидной пользе, у граната и напитков из него есть серьёзные противопоказания:
- Детский возраст до 2 лет.
- Гастрит с повышенной кислотностью, хронический запор, атония кишечника, энтерит, язва желудка и 12-перстной кишки.
- Повреждения зубной эмали.
- Геморрой, анальные трещины.
- Заболевания почек.
Как приготовить в домашних условиях?т на деятельность щитовидной железы;
Покупные гранатовые соки, как правило, содержат много консервантов и воды, поэтому навряд ли могут считаться очень полезными. Поэтому гранатовую настойку лучше приготовить самостоятельно.
На спирту
Для приготовления понадобится:
- 1 л спирта;
- 1 л минеральной воды без газа;
- 300 г белого сахара;
- 1 палочка корицы (по желанию);
- 1 щепотка имбиря (по желанию);
- 5 гранатов среднего размера.
1 л спирта;- Разрезать фрукт на две половинки и постучать по ним деревянной ложкой над глубокой ёмкостью, пока зерна не высыплются.
- Отжать сок, размяв зёрна металлической толкушкой.
- Сварить сахарный сироп на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
- Вымыть с мылом и содой банку, в которой будет настаиваться напиток, простерилизовать кипятком.
- После того как сироп остынет, смешать все компоненты в банке, закрыть её и оставить в тёмном месте на 3-5 недель периодически взбалтывая.
- Затем профильтровать через несколько слоёв марли и разлить по бутылкам.
Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить настойку из граната на спирту:
[pp_youtube src=”https://www.youtube.com/embed/GCzsJ7I >
На гранатовых корках
Для приготовления понадобится:
