Можно ли есть селедку при грудном вскармливании соленую, слабосоленую, в том числе в первый месяц

Современные специалисты по грудному вскармливанию придерживаются мнения, что рацион кормящей женщины должен быть разнообразным, только тогда можно будет обогатить состав грудного молока минералами и витаминами. Но в первые месяцы после рождения маме рекомендуется соблюдать диету, ограничивающую прием продуктов, которые могут вызвать аллергию или проблемы с пищеварением у малыша. Давайте выясним, относится ли селедка к разряду разрешенных видов пищи в этот период.

Состав и калорийность сельди

Сельдь является ценным источником белка, который легче усваивается и усваивается лучше, чем белки, содержащиеся в мясе или молоке. В сельди присутствуют ненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы для поддержания здоровья волос, ногтей, кожи и регулирования гормонального фона в послеродовой период. Продукт богат минералами, в том числе достаточно редкими, такими как йод, цинк, сера. Единственный минус сельди – ее высокая аллергенность. Как и многие другие виды рыбы, селедка может вызывать аллергические реакции у малыша, поэтому есть ее при грудном вскармливании нужно с осторожностью.

Считается, что чем крупнее тушка, тем больше в ней полезных веществ

Калорийность сельди не слишком высока, что позволяет включать ее в свой рацион, не боясь поправиться. Однако стоит соблюдать умеренность в порциях. Калорийность продукта может увеличиться, если в процессе приготовления используется жир – растительный или сливочный.

Таблица: химический состав и пищевая ценность сельди атлантической

Норма** – ориентировочные показатели, рассчитанные для кормящей матери в среднем возрасте

Врачи отмечают, что употребление селедки при грудном вскармливании может быть как полезным, так и рискованным. С одной стороны, рыба является источником важных питательных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, которые способствуют развитию мозга ребенка. Однако, с другой стороны, высокое содержание соли в соленой и слабосоленой селедке может привести к задержке жидкости в организме матери и негативно сказаться на лактации. В первый месяц после родов особенно важно следить за рационом, так как пища может влиять на качество молока. Врачи рекомендуют ограничить потребление соленых продуктов и выбирать менее соленые варианты, а также внимательно наблюдать за реакцией малыша на новый продукт. Если у ребенка нет аллергии и он хорошо переносит рыбу, то умеренное употребление селедки может быть допустимо.

Меню кормящей мамы. Что можно при грудном вскармливании

Можно ли селёдку при грудном вскармливании

Самый популярный вид селедки – соленая. А вот во время грудного вскармливания такой способ приготовления не самый подходящий. Соленая сельдь содержит много соли, которая задерживает жидкость и создает дополнительную нагрузку на почки и сердечно-сосудистую систему, вызывая отеки. Застой жидкости также негативно влияет на грудное вскармливание, уменьшая количество молока. Вкус молока, который не понравится малышу, также может измениться в худшую сторону. Нельзя забывать, что селедка является аллергенным продуктом. Но у этой рыбы есть неоспоримое преимущество – богатый витаминно-минеральный состав. Высокую питательную ценность продукта при грудном вскармливании сложно переоценить. Давайте взвесим все за и против, чтобы понять, можно ли есть селедку при грудном вскармливании.

вообще говорят что рыба аллерген и при грудном вскармливании ее есть нельзя, а я ничего не ела, пробуйте, но не много, смотрите за реакцией ребенка, если все нормально, то ешьте сколько хотите хочу.

Анастасия Давыдова

Я тоже ем все, в меру, но у дочки был понос на селедку под шубой, дочке 5 месяцев

**тигры**

Молоко забирает вещества из крови, селедки там точно не будет и 100% молоко не воняет!!!

Счастливый

Польза блюда

Если у женщины нет аллергии на селедку, и этот продукт часто употреблялся во время беременности, скорее всего, проблем с грудным вскармливанием не возникнет. Организм крохи уже знаком с полезными веществами, содержащимися в селедке. В этом случае регулярное дозированное потребление рыбы (1-2 раза в неделю) пойдет на пользу маме и малышу, поможет организму женщины окрепнуть после родов и обогатит грудное молоко ценными минералами и витаминами. Рассмотрим основные преимущества салаки более подробно.

1. Содержит ненасыщенные жирные кислоты. Омега-3 и Омега-6 стимулируют мозговую деятельность, помогают развитию нервной системы малыша. Эти компоненты также отвечают за женскую красоту – нормализуют обмен веществ, способствуют регенерации тканей и помогают синтезировать половые гормоны. Такие незаменимые жирные кислоты организм может получить только из пищи, а в сельди их концентрация высока.
2. Богатый минеральный состав. В сельди содержатся редкие микроэлементы – кобальт, хром, цинк, положительно влияющие на здоровье всего организма в целом. Йод необходим для правильного функционирования щитовидной железы. Селен, который также содержится в этой рыбе, является природным антиоксидантом, помогающим выводить из крови тяжелые металлы и бороться с раковыми клетками.
3. Разнообразие витаминов. Сельдь богата витаминами группы В, которые необходимы для стабилизации деятельности нервной системы и улучшения кроветворения. Витамин А заботится о зрении молодой мамы. Концентрация витамина D в сельди рекордная – около 300% от суточной нормы. Этот витамин в сочетании с фосфором создает благоприятные условия для качественного усвоения кальция, необходимого для укрепления костей и зубов кормящей женщины и ребенка.

Селедка — популярный продукт, который вызывает много вопросов у молодых мам, особенно в период грудного вскармливания. Многие специалисты рекомендуют включать ее в рацион, но с определенными оговорками. Слабосоленая селедка может быть более безопасным вариантом, так как она содержит меньше соли и консервантов. Однако, важно помнить, что избыточное потребление соли может привести к задержке жидкости в организме, что нежелательно для кормящей женщины.

В первый месяц после родов стоит быть особенно осторожной. Некоторые дети могут реагировать на новые продукты в рационе матери, вызывая аллергические реакции или колики. Поэтому, если вы решите попробовать селедку, начните с небольшого количества и внимательно следите за реакцией малыша. Также стоит выбирать качественные продукты, избегая тех, которые содержат искусственные добавки. В целом, умеренное употребление селедки может быть допустимо, но всегда лучше проконсультироваться с врачом.

Диета кормящей матери

Противопоказания и риски

Сельдь включена в список продуктов-аллергенов, ее не рекомендуется употреблять в первые 3 месяца после рождения. Кроме того, этот продукт может негативно сказаться на самочувствии по следующим причинам.

1. Высокое содержание соли. Даже свежая морская рыба содержит ок. 6 г на 100 г продукта. В процессе засолки это число увеличивается до 14–20 лет. В результате происходит задержка жидкости в организме, осложняется работа почек, может возникнуть тахикардия и повыситься артериальное давление.
2. Без термической обработки. При употреблении в пищу слабосоленой или свежей сельди, ранее не подвергавшейся заморозке или воздействию высоких температур при варке, существует риск заражения паразитами, личинками гельминтов, обнаруженными в рыбе.
3. Неправильное хранение. Даже соленая или копченая селедка может быть опасна для здоровья, если не соблюдать условия хранения. В этом случае есть риск отравления или заражения болезнетворными бактериями, кишечной палочкой.

Противопоказания к применению сельди при ГБ:

• индивидуальная непереносимость;
• аллергия;
• заболевания желудочно-кишечного тракта, гастрит;
• высокое кровяное давление;
• заболевания почек и мочевого пузыря;
• возникновение колик и аллергии у ребенка.

Правила употребления при грудном вскармливании

Чем больше времени прошло после употребления матерью средства до его прикладывания к груди, тем меньше его влияние на организм ребенка

• не употреблять селедку в первые 3 месяца после родов;
• это селедка собственного посола, предварительно замороженная или отварная;
• начинать вводить в рацион с 20 г, постепенно увеличивая до суточной нормы – не более 250 г и не чаще 2 раз в неделю;
• исключить из рациона при появлении высыпаний, покраснений кожи, признаков заболеваний органов пищеварения у малыша;
• не сочетайте селедку с покупным майонезом («Сельдь под шубой», фаршем и другими блюдами).

10 советов о питании кормящей мамы – Доктор Комаровский

Как выбрать и хранить продукт

Мутная пленка на глазах рыб должна насторожить

В магазинах и на рынках рекомендуется покупать охлажденную или замороженную рыбу и готовить ее дома. В первую очередь при выборе нужно обращать внимание на внешний вид селедки.

• Панцири свежей рыбы должны быть блестящими, без повреждений и ржавых отложений. При нажатии пальцем – не оставляют вмятин.
• Стоит отдать предпочтение крупным невыраженным тушам. Такую рыбу легче очистить от костей, а пищевая ценность у нее выше, чем у мелких особей.
• глаза рыбы должны быть прозрачными. Мутная пленка свидетельствует о том, что продукт не свежий.
• Без подозрительного запаха. Если тушка имеет тухлый запах, свежесть сомнительна.
• В замороженной рыбе не должно быть толстого слоя льда. Это свидетельствует о неоднократном размораживании и замораживании продукта, что отрицательно сказывается на качестве.

Если вы не планируете сразу употреблять купленную рыбу, обратите внимание на правила хранения.

• Перед отправкой в ​​холодильник селедку рекомендуется выпотрошить, промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами.
• Срок хранения охлажденной сельди в холодильнике не более 2 суток.
• Селедка может придать неприятный запах молочным продуктам в холодильнике, поэтому храните ее отдельно.
• Если вы планируете заморозить селедку, сначала держите ее при как можно более низкой температуре, пока она полностью не замерзнет. Затем упакуйте в герметичный пакет и положите в морозильную камеру.
• Замороженная сельдь может храниться до 6 месяцев.

Способы и рецепты приготовления

В современной пищевой промышленности применяются различные способы подготовки сельди к дальнейшей реализации потребителям в готовом к употреблению виде. Это и соленая, и маринованная, и копченая, и вяленая, и консервированная селедка. А вот в период грудного вскармливания нежелательно есть готовую рыбу, купленную в магазине. В составе могут быть острые специи, химические добавки, чрезмерное количество соли. Опасной может быть сырая рыба в составе суши и роллов, а также слабосоленая. В массе вероятно наличие паразитов и возбудителей болезней. Конечно, с молоком в организм ребенка они не попадут, но маме потребуется лечение, а используемые препараты не совместимы с грудным вскармливанием.

Предпочтительный способ приготовления селедки для кормящей мамы – приготовление на пару или запекание в духовке. При этом количество соли при термической обработке меньше, чем при засолке. Совсем отказываться от любимой селедки не нужно. Приготовьте его в домашних условиях, соблюдая технологию приготовления. Тогда вы хотите быть уверены, что количество соли не превышено, в составе нет дополнительных специй, а срок засолки достаточен для уничтожения болезнетворных бактерий.

Солёная сельдь в домашних условиях

Засолить селедку можно двумя способами – горячим (в рассоле) и сухим. Оба способа приготовления безопасны для кормящей мамы, принципиальное отличие заключается только в технике приготовления.

Сельдь в рассоле

Специи и приправы для засолки в период ГВ следует использовать с осторожностью

Ингредиенты:

• сельдь 2 шт.;
• вода 800 мл;
• соль 2 ст.л.;
• сахар 2 ч л

1. Вскипятить воду, добавить соль и сахар, размешать.
2. Селедку промойте под проточной водой и положите в пищевой контейнер.
3. Остудить рассол и залить им рыбу. Хранить в течение 1 часа при комнатной температуре, затем поставить в холодильник на 2 дня.
4. Перед употреблением очистить от костей и кожицы, нарезать и сбрызнуть растительным маслом.

Хранить такую ​​селедку можно до 7 дней в холодильнике.

Сухой способ засолки

Соль и сахар смешивают, а затем распределяют по всей поверхности рыбы

Ингредиенты:

• сельдь 1 шт.;
• сахар 1 ч.л.;
• соль 1,5 ч.л

1. Смешайте соль и сахар. Сельдь выпотрошить, отрезать голову.
2. Посыпьте смесью соли и сахара, разотрите по всей поверхности.
3. Завернуть рыбу в пищевую пленку и положить в холодильник на 2 дня.

Сельдь тушёная с овощами

Стандартный рецепт предусматривает добавление томатного пюре, но при грудном вскармливании следует обойтись без этого ингредиента

Ингредиенты:

• сельдь 1 шт;
• морковь 1 шт;
• лук 1 головка.

1. Селедку выпотрошите и очистите от кожи и костей, разделайте на куски или используйте небольшие тушки целиком.
2. Очистите и нарежьте овощи.
3. Выложите овощи на дно кастрюли, налейте немного воды и положите сверху рыбное филе.
4. Солим по вкусу и тушим под крышкой 30 минут.

Селёдка запечённая в фольге

Лимонный сок улучшает вкус рыбы, но сам фрукт есть нельзя — он может вызвать аллергию у малышей

Ингредиенты:

• сельдь 1 шт.;
• оливковое масло 1 ст.л.;
• сок ½ лимона;
• солить по вкусу.

1. Сельдь выпотрошить, отрезать голову и жабры.
2. Выложить на фольгу, смазанную маслом.
3. Полить лимонным соком, посолить и завернуть конвертом в фольгу.
4. Выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут.

Видео о пользе продукта

Подойдя к вопросу введения в меню селедки разумно, мама сможет обогатить свой рацион, позаботиться об улучшении состава молока. Стоит учитывать, что чем младше малыш, тем чувствительнее он к новым видам пищи в мамином меню. Во-первых, есть только вареную селедку, не смешивая ее с другими видами пищи, желательно с утра, чтобы отследить реакцию ребенка. Когда продукт станет привычным для малыша, селедку можно есть и в других видах – солёной или в составе комплексных блюд, с рекомендуемой дозировкой.

Вопрос-ответ

Можно ли слабосоленую селедку при ГВ?

Слабосоленая рыба может быть безопасной и полезной для кормящих мам при условии правильного выбора продукта и умеренного потребления. Она является ценным источником питательных веществ, которые могут способствовать здоровому развитию ребенка.

Почему нельзя есть селедку кормящим мамам?

Соленая пища однозначно противопоказана кормящим женщинам с патологиями почек или склонностью к гипертонии. Присутствие в готовом продукте консервантов может вызвать аллергию или крапивницу у мамы и малыша. Не нужно забывать и о паразитарных инвазиях, которые сохраняются при неправильном хранении рыбы.

Можно ли есть соленую рыбу, когда кормишь грудью?

Соленую рыбу тоже можно есть, но в ограниченных количествах и лучше на обед. Яйца — отличный источник белка, но они также способны вызвать аллергию. Поэтому их введение в рацион должно быть постепенным. Начинать лучше с белка, а через 2-3 дня постепенно вводить и желток.

Советы

СОВЕТ №1

Перед введением селедки в свой рацион, проконсультируйтесь с педиатром. Это поможет избежать возможных аллергических реакций у вашего малыша и убедиться, что рыба безопасна для вас в период грудного вскармливания.

СОВЕТ №2

Начинайте с небольших порций. Если вы решили попробовать соленую или слабосоленую селедку, начните с маленького кусочка и наблюдайте за реакцией ребенка в течение нескольких дней. Это поможет выявить возможные проблемы на ранней стадии.

СОВЕТ №3

Выбирайте качественную рыбу. Обратите внимание на свежесть и происхождение селедки. Лучше всего покупать рыбу в проверенных магазинах или на рынках, где вы можете удостовериться в ее качестве.

СОВЕТ №4

Учитывайте содержание соли. Слишком большое количество соли может негативно сказаться на вашем здоровье и здоровье малыша. Постарайтесь выбирать слабосоленую селедку и ограничивать ее употребление, чтобы избежать избыточного потребления натрия.