В статье обсуждаем ежевику при беременности. Рассказываем о ее пользе и вреде для будущих мам. Вы узнаете можно ли есть ежевику на ранних и поздних сроках беременности, какие есть противопоказания для ее употребления.
Состав и полезные свойства ежевики
Ежевика — сочная и полезная ягода, которую употребляют в свежем виде, а также используют в кулинарии для приготовления различных блюд (десертов, фруктовых и ягодных салатов, тортов, пирогов, компотов и т.д). Ее одинаково любят взрослые и дети, и в этом нет ничего удивительного, так как ягода имеет потрясающий вкус и аромат.
Чем же полезна ежевика при беременности? Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо изучить химический состав ежевики и его влияние на организм человека. Ежевика содержит:
- витамин А — положительно влияет на зрение, защищает от гриппа, простуд, инфекций дыхательных путей, предотвращает развитие инфекций в пищеварительном тракте и мочевыводящих путях;
- бета-каротин — оказывает мощное антиоксидантное действие, предохраняет клетки от вреда свободных радикалов, защищает от действия радиации, снижает риск развития онкологии;
- витамин В2 — принимает активное участие в процессе воспроизведения в организме гормонов стресса, участвует в преобразовании сахаров в энергию, необходим для обновления и роста тканей, положительно влияет на нервную систему, печень и слизистые оболочки, влияет на нормальное развитие плода во время беременности и на рост детского организма;
- витамин В5 — участвует в образовании антител, улучшает усвояемость других витаминов организмом, стимулирует выработку гормонов надпочечников;
- витамин В9 — фолиевая кислота является важным витамином во время вынашивания ребенка, так как она способствует сохранению беременности и успешному зачатию, нормализует процессы пищеварения и работу сердечно-сосудистой системы, благотворно влияет на мозговую активность, препятствует развитию рака молочной железы;
- витамин С — оказывает антиоксидантное действие, противостоит простуде и хроническим болезням, укрепляет иммунитет, улучшает здоровье сердца и укрепляет стенки кровеносных сосудов, повышает усвоение железа;
- витамин Е — ускоряет регенерацию тканей, сохраняет кожу здоровой, нормализует кровообращение, играет важную роль в образовании половых гормонов, защищает волосы от высыхания и сохраняет их блеск, очищает кровеносные сосуды от кровяных сгустков, снижает уровень вредного холестерина;
- витамин К — нормализует свертываемость крови, участвует в работе почек, желчного пузыря и печени, предотвращает остеопороз, нейтрализует сильнейшие яды;
- калий — регулирует жидкостный баланс на клеточном и межклеточном уровне, нормализует водно-солевой баланс, важен для нормального синтеза белков, положительно влияет на перистальтику кишечника;
- магний — уменьшает стрессы и нормализует нервную систему, подавляет спазмы мышц, регулирует нервные импульсы, расслабляет мышцы и мускулатуру внутренних органов и сосудов;
- железо — обеспечивает надлежащий уровень клеточного и системного метаболизма, обеспечивает рост тела и нервов, участвует в создании нервных импульсов, поддерживает иммунитет и работу щитовидной железы;
- марганец — участвует в синтезе нейромедиаторов, нормализует пищеварительный процесс, положительно влияет на рост и образование костной ткани, поддерживает иммунитет;
- медь — участвует в синтезе гемоглобина, оказывает мощное антиоксидантное и противовоспалительное действие, нормализует работу эндокринной системы, укрепляет иммунитет;
- цинк — способствует заживлению ран, оказывает антиоксидантное действие, укрепляет иммунитет, стимулирует работу мозга.
Калорийность ежевики на 100 г продукта составляет 34 кКал.
В лечебных целях используют не только ягоды ежевики, но и листья, корни и веточки растения. Регулярное употребление ягод ежевики способствует укреплению иммунитета, улучшению обмена веществ и нормализации функций организма.
Ягоды ежевики, как и малина, обладают жаропонижающими свойствами. Употребление свежих плодов и сока ежевики благотворно влияет на деятельность пищеварительной системы. Именно по этой причине ежевику включают в рацион лечебного питания при заболеваниях ЖКТ.
Собранные в начале цветения листья ежевики используют в качестве вяжущего средства при пищевых отравлениях, дизентерии, язве желудка и 12-перстной кишки.
Врачи отмечают, что ежевика может быть полезным продуктом в рационе беременных женщин. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния здоровья. В частности, ежевика содержит витамин C, который важен для формирования коллагена и поддержания здоровья кожи, а также фолиевую кислоту, необходимую для правильного развития плода.
Однако специалисты рекомендуют употреблять ежевику в умеренных количествах, особенно в свежем виде, чтобы избежать возможных аллергических реакций или проблем с пищеварением. Важно также учитывать индивидуальные особенности организма и наличие возможных противопоказаний. В целом, при отсутствии аллергии и других медицинских противопоказаний, ежевика может стать вкусным и полезным дополнением к рациону беременной женщины.
Можно ли есть ежевику при беременности
Многих будущих мамочек волнует вопрос, можно ли есть ежевику при беременности и во время грудного вскармливания. Так как сочная и вкусная ягода содержит множество полезных веществ, оказывающих на работу организма положительное влияние, то ответ однозначен — есть ежевику во время беременности можно. Но лишь в случае отсутствия противопоказаний у беременной.
Об особенностях употребления ежевики на ранних и поздних сроках беременности указано ниже.
Читайте также:
В 1 триместре
Первый триместр беременности является самым важным. Именно в это время происходит формирование всех важных органов и систем будущего ребенка. Вследствие этого будущей мамочке важно следить за своим питанием и образом жизни.
Входящая в состав ежевики фолиевая кислота при беременности благотворно влияет на развитие плода (витамин В9 также полезно принимать на этапе планирования беременности). Большое количество витаминов, которые есть в ежевики, помогут будущей мамочке избежать авитаминоза, что также важно во время вынашивания ребенка.
Следует помнить, что нельзя есть ежевику в большом количестве, чтобы избежать возникновения аллергической реакции. Ее можно есть не только в свежем виде, но и варить компоты с ней, готовить свежевыжатые соки, фруктовые салаты и выпечку.
Ежевика — это не только вкусная, но и полезная ягода, которая может быть включена в рацион беременных женщин. Многие специалисты отмечают, что она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает её отличным дополнением к питанию. Витамин C, содержащийся в ежевике, способствует укреплению иммунной системы, а клетчатка помогает в поддержании нормального пищеварения, что особенно важно в период беременности.
Некоторые женщины выражают опасения по поводу возможных аллергических реакций или пищевых инфекций, однако, если ягоды свежие и хорошо промытые, риск минимален. Важно помнить, что умеренность — ключевой момент. Врачи рекомендуют включать ежевику в рацион, но в разумных количествах, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением. В целом, ежевика может стать не только вкусным, но и полезным лакомством для будущих мам.
Во 2 триместре
Употребление ежевики во втором триместре беременности также полезно. Ягода имеет низкую калорийность и отлично утоляет голод, а это значит, что можно не бояться набрать лишний вес при ее употреблении.
Употребление ежевики способствует укреплению иммунитета, что особенно актуально во время беременности, когда большая часть лекарственных средств находится под запретом. При этом важно следить за реакцией организма после употребления ягод. Если вдруг появилась аллергии или ухудшилось самочувствие, то следует убрать из своего рациона ежевику.
В 3 триместре
Польза ежевики во время беременности неоспорима. На поздних сроках беременности включение в рацион ежевики помогает укрепить иммунитет, насытить организм витаминами, а также быстро утолить голод без страха набрать лишний вес.
В третьем триместре будущих мам нередко беспокоят запоры. Справиться с ними помогут свежие ягоды ежевики. Также ежевика помогает наладить сон и придает заряд бодрости. Употребление чая на основе листьев ежевики нормализует обменные процессы, но такой напиток можно пить только после разрешения врача.
Важно: в любом триместре беременности можно есть только спелую ежевику, выращенную на своем приусадебном участке или приобретенную у проверенного продавца. При этом перед употреблением ежевику следует хорошенько помыть. А вот есть недозрелую ежевику строго запрещено!
Как правильно выбрать ежевику
Чтобы употребление ежевику принесло пользу, необходимо научиться правильно выбирать ягоды:
- Следует покупать плоды темно-фиолетового цвета, сухие и твердые, так как подобные ягоды являются спелыми и не перезревшими.
- На ягодах не должно быть хвостиков. Наличие хвостика у ягоды означает то, что плод был сорван слишком рано и имеет мало полезных свойств.
- Желательно выбирать ягоды одного размера.
- Спелые ягоды имеют приятный характерный аромат. Если от плодов исходит запах с кислинкой, то это свидетельствует о порче ежевики.
- Если ягоды ежевики продаются в контейнере, то обратите внимание на упаковку. Наличие грязи и подтеков означает травмирование плодов при перевозке и их быструю порчу.
- Нельзя покупать ягоды ежевики, если хотя бы на одной из них присутствует плесень.
После покупки ягоды необходимо хранить в холодильнике. При этом мыть их следует непосредственно перед употреблением.
Чтобы ежевика не портилась в холодильнике, достаточно следовать таким правилам:
- Ягоды следует перебрать, удалив перезревшие, заплесневелые и чересчур мягкие.
- Хорошие плоды следует обсушить, выложив их на бумажное полотенце.
- После этого ягоды следует переложить в коробку, накрыть бумагой и завернуть в пищевую пленку.
- Затем ягоды нужно поставить в холодильник. В таком виде они могут храниться до 2 дней.
Как есть ежевику при беременности
Ягоды ежевики можно есть не только в свежем виде, но и употреблять в виде чая, заваривая листья или засушенные ягоды:
- Чай с засушенными ягодами способствует укреплению иммунитета и дарит умиротворение. Такой напиток можно пить в любое время года, поэтому желательно позаботиться о том, чтобы засушить ягоды летом.
- Отвар из свежих листьев ежевики рекомендовано пить при гастрите и для устранения желудочного кровотечения.
- При гипертонии и атеросклерозе показано принимать настой листьев ежевики. Если же при беременности появились проблемы с деснами, то такой настой поможет укрепить и успокоить слизистую полости рта. Этим настоем нужно полоскать горло (при ангине) или саму полость рта 3 раза в день.
- Чай с листьями ежевики такой же полезный, как и зеленый чай. Зеленые листья помещают в стеклянную тару, закрывают крышкой и оставляют в темном месте на 2 недели. После этого их запаривают на водяной бане и дают высохнуть на открытом воздухе. Как только листья станут хрупкими, их складывают в подходящую емкость для хранения, чтобы при желании пить как обычный чай.
- При гнойных ранах, язвах, и лишаях рекомендуется применять листья ежевики. В их составе содержатся фитонциды, обладающие ранозаживляющим и противовоспалительным эффектом.
- Если вы едите ежевику, то следует закончить ее употребление за 30 минут до основного приема пищи.
Противопоказания
Воздержаться от употребления ежевики необходимо при наличии индивидуальной непереносимости. Также ягода способна спровоцировать обострение язвенной болезни, гастрита и других заболеваний ЖКТ. Ввиду высокой аллергенности не рекомендуется употреблять ежевику в большом количестве. Следует отказаться от употребления ежевики при наличии заболеваний почек, повышенной кислотности желудка и тяжелой форме сахарного диабета.
Ежевика при беременности способствует насыщению организма полезными веществами, а входящая в состав ягоды фолиевая кислота предотвращает риск выкидыша. Именно поэтому полезно есть ежевику будущим мамам, но лишь в случае отсутствия противопоказаний. А если хочется съесть вкусную ягоду зимой, то можно приобрести замороженную ежевику и приготовить из нее компоты или любимый десерт.
Видео: Полезные свойства ежевики
Вопрос-ответ
Можно ли есть ежевику во время беременности?
Да, ежевика безопасна во время беременности и очень полезна, например, для укрепления иммунитета. Она богата витамином С, который способствует выработке коллагена. Употребление ежевики улучшает пищеварение. Интересный факт: ежевика богата антиоксидантами.
Какая самая полезная ягода для беременных?
Ягоды в рационе беременной должны быть такие как клюква, брусника, черника, шиповник, смородина, черноплодная рябина – они являются главными помощниками почек беременной женщины и источником витамина С. Ягоды можно есть свежими, протёртыми с сахаром, вареньем, морсами, компотами, киселями.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением ежевики в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет избежать возможных аллергических реакций или других негативных последствий для здоровья.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Выбирайте свежую и качественную ежевику. Обратите внимание на ее внешний вид: ягоды должны быть целыми, без повреждений и плесени. Лучше всего покупать ежевику на рынках или в магазинах, где она хранится в холодильнике.
СОВЕТ №3
Употребляйте ежевику в умеренных количествах. Хотя она богата витаминами и антиоксидантами, избыточное потребление может вызвать дискомфорт в желудке. Начните с небольших порций и следите за реакцией организма.
СОВЕТ №4
Используйте ежевику в различных блюдах: добавляйте ее в йогурты, смузи или салаты. Это не только разнообразит ваш рацион, но и поможет получить все полезные вещества, содержащиеся в ягодах.
