Псориаз (чешуйчатый лишай) – хронический недуг со сложным течением и многочисленными очагами поражения. Чешуйчатый лишай в острой форме способен приостанавливать работу важнейших систем организма, нарушая все обменные процессы. Поэтому при лечении назначается полезное лечебное меню, устраняющее дерматоз.
Витамины, физиотерапия, диета, питание, исключающее жирные и соленые блюда,– залог выздоровления. Как правильно питаться при псориазе?
Что можно кушать при псориазе?
Правильно подобранный рацион дает результаты через две недели после введения пищевых ограничений в меню пациента с диагнозом псориаз. Лечение, питание, подобранные в соответствии со стадией и типом протекания болезни, приводят к уменьшению проявлению дерматоза.
Если в рационе больного присутствуют только правильно приготовленные блюда, при псориазе ремиссия не заставит себя долго ждать. Ведь соблюдая предписания врача, вы добьетесь возвращения коже ее прежнего оттенка и гладкости в короткий срок.
Питание при псориазе для женщины напоминает диету по снижению веса. Стандартные ограничения углеводов и правильное установление калорийности способно не только уменьшить вес, но и нормализовать обмен веществ в организме больного. Поэтому лечебный рацион при кожной патологии состоит из большого количества овощей, фруктов, грибов и ягод – кладезя витаминов и клетчатки, отвечающей за нормальный стул.
Для разнообразия меню, диетологи советуют включать в рацион продукты моря. Что можно есть при псориазе из морепродуктов?
-
Морская капуста ламинария,
-
паста «Океан»,
-
кальмары
– частые гости на лечебном столе больного. Из рыбы приветствуются ее нежирные сорта –
-
морской язык,
-
окунь,
-
лосось и треска.
Такая продуктовая корзина помимо благоприятного воздействия на пораженную лишаем кожу, способствует нормализации работы кишечника и обогащению йодом.
Что нельзя кушать при псориазе известно любому, кто хоть раз столкнулся с проблемой бляшек и папул на собственной коже.
Читайте также:
-
Жареные и копченые блюда с высоким содержанием жира, консервантов и красителей – табу для каждого больного. В лечебном рационе они заменяются легкими супами на овощных, грибных и куриных бульонах, мясными блюдами из курицы, нутрии, индейки и крольчатины, сваренными или приготовленными в пароварке, духовке.
-
К списку того, что нельзя есть при псориазе, также относятся шоколад, халва, консервированное варенье и клубника. Питание при псориазе разнообразят запеченные яблоки, сухофрукты и кедровые орешки, фундук.
-
Каши из гречи, перловки, кукурузы, овсянки, пшенки и риса – полезное дополнение к основному блюду. Гарнир готовится на воде, без добавления молока. Такой вариант блюда заменяет привычные картофель и макароны – запрещенные в лечебном питании.
Для очищения от шлаков, несколько раз в неделю проводятся разгрузочные дни. Скачкообразные изменения привычного приема пищи способствуют ускорению метаболизма и использованию запаса отложенного жира. Поджелудочная железа, страдающая из-за повышенной активности при чешуйчатом лишае, отдыхает во время разгрузки.
Что кушать при псориазе в разгрузочный день?
-
Мясная разгрузочная диета.
За день съедается до 400 граммов несоленой говядины или курицы, прием продукта разбивается на 5 частей. В утренние и дневные часы разрешено дважды подключить по сто граммов гарнира (огурцы, капуста, морковь) и 3 стакана шиповника или зеленого чая без сахара.
-
Кефирно-творожные разгрузочные дни.
В течение суток съедается 400 г тощего творога и выпивается до полулитра кефира. Продукты распределяются на 5 раз.
-
Яблочные разгрузочные дни.
Такой вид разгрузки подходит людям с нормальной pH желудка. При повышенной кислотности лучше отказаться от фруктовой диеты, отдав предпочтение белковой. Во время разгрузочного дня употребляется 1,5 килограмма яблок кислого сорта. Принятие жидкости не предусматривается.
Врачи подчеркивают, что правильное питание играет ключевую роль в управлении псориазом. Лечебная диета должна быть богатой антиоксидантами, омега-3 жирными кислотами и клетчаткой. Рекомендуется включать в рацион рыбу, орехи, свежие овощи и фрукты, а также цельнозерновые продукты. Важно избегать продуктов, способствующих воспалению, таких как красное мясо, молочные изделия, сахар и переработанные продукты. Врачи советуют готовить блюда на пару, запекать или тушить, чтобы сохранить полезные вещества. Например, салат из свежих овощей с оливковым маслом или запеченная рыба с лимоном могут стать отличными вариантами. Соблюдение этих рекомендаций поможет улучшить общее состояние и снизить проявления заболевания.
Лечебное питание на разных стадиях болезни
В зависимости от характера заболевания и его стадии, дерматологи постоянно корректирует диетотерапию, исключая определенные продукты и подключая другие блюда. Как правильно питаться при разных формах и течениях хронического дерматоза?
Что можно есть при псориазе во время прогрессирования болезни? В этот период на 3-4 недели назначается максимально щадящий рацион, состоящий из быстроусвояемых, кашеобразных и термически обработанных блюд. Для снижения нагрузки на печень в диете уменьшается количество потребляемых белков и жиров. Питание при псориазе, таблица калорийности которого на 500 кКал меньше прежнего, направлено на снижение энергетической ценности и облегчение пищеварения.
Правильное питание при псориазе в пожилом возрасте при сопутствующим атеросклерозном недуге предусматривает исключение продуктов, оказывающих возбуждающее действие на ЦНС, печень и желудок. Поэтому уменьшается употребление крепкого чая, кофе, холестериносодержащей еды и поваренной соли.
Что полезно при псориазе?
Рацион больного по большей части должен состоять из источников витаминов, калия, йода, магния и грубого волокна (клетчатки), стимулирующего пищеварение. Животные жиры в диете заменяются растительным маслом, в рацион подключаются белки разной природы: животные и растительные, 100 г в день, соотношение 1:1.
Острые ответные реакции организма при поражениях суставов требуют уменьшения углеводов (до 30 г сахара ежедневно) и белков (80 г). Употребление жидкости доводится до 1 литра, во избежание отеков.
Лечебное питание при псориазе состоит из шести приемов пищи. Правильное меню обогащено витаминами, в большом количестве Р и С, за счет присутствия отваров шиповника, облепихи, рябины и овощных миксов. Все блюда готовятся исключительно на воде, без использования молока, наваристых бульонов.
Псориаз — это хроническое заболевание, которое требует особого внимания к питанию. Многие люди отмечают, что правильная диета может значительно улучшить состояние кожи и снизить частоту обострений. Врачи рекомендуют включать в рацион больше свежих овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и нежирного белка. Полезны рыба и морепродукты, богатые омега-3 жирными кислотами, которые обладают противовоспалительными свойствами.
Однако стоит избегать продуктов, способствующих воспалению. Это включает в себя красное мясо, молочные продукты, сахар и обработанные продукты. Алкоголь также может усугубить симптомы, поэтому его лучше исключить.
Некоторые пациенты делятся рецептами блюд, которые помогли им в борьбе с псориазом: салаты с оливковым маслом, запеченные рыбы с лимоном и травами, а также смузи из зеленых овощей и ягод. Важно помнить, что индивидуальная реакция на продукты может различаться, поэтому стоит вести дневник питания и отслеживать изменения в состоянии кожи.
Минеральные воды
Диета включает в себя практику применения минеральных вод. Перед началом терапии пациент консультируется со своим врачом о том, какая вода подойдет при его течении недуга. В список полезных и допустимых марок минералки входят:
-
Боржоми – щелочно-углекислый напиток, восстанавливающий обмен веществ при псориазе, диабете, подагре, дисфункции печени.
-
Ессентуки (4 и 17 номер) – соляно-щелочная минеральная вода. Рекомендована при проблемах печени, желчных протоков, повышенной кислотности желудочных соков и оксалатурии. Режим приема – один стакан 3 раза в день; в случае низкой pH за полчаса до еды; при отсутствии кислотной среды – во время трапезы; высокий показатель кислот устраняется при применении воды за 2 часа до приема пищи.
-
Смирновский напиток – радиактивная щелочная глауберово-известковая вода с повышенным количеством железа. Как принимать минералку при псориазе? Напиток подогреваем до температуры 45 градусов Цельсия и выпиваем за 2 часа до еды.
Рецепты блюд
Несмотря на множественные ограничения и исключение привычных продуктов из питания, диета при хроническом дерматозе может быть полезной и вкусной. Еда при псориазе, приготовленная без использования животных жиров, копченостей и консервов, сохраняет пользу и вкус.
-
Семга с овощным рагу, запеченная в фольге
1.Для приготовления нам потребуется два кусочка рыбы, смесь овощей (300 граммов) – цветная капуста, грибы, брокколи и кабачок, лимонный сок – 50 мл, укроп.
2.Мелко шинкуем овощи, после чего доводим их в пароварке до полуготового состояния.
3.Создает емкость из фольги в виде лодочки, на дно которой выкладываем овощи.
4.Сверху помещаем рыбу, оставляя открытым верх семги. Сверху посыпаем блюдо укропом, сбрызгиваем соком лимона.
5.Запекаем в духовке при 160 градусах в течение 20 минут.
-
Овощные котлеты с мясом индейки
Овощные котлеты из индейки требуют для приготовления 300 граммов индейки, куриное яйцо, болгарский перец, морковь, соль, сухие овощные приправы.
1.Прокрутить через мясорубку мясной фарш, смешать его с яйцом, солью и приправами.
2.Сформировать из фарша шарики, поместить их в перец.
3.Перец обваливаем в тертой морковке, смешанной с укропом.
4.Как и все рецепты блюд при псориазе, готовим котлеты с использованием термической обработки – на пару. Время – 20-25 минут в зависимости от размера перцев.
Вопрос-ответ
Что категорически нельзя кушать при псориазе?
При псориазе категорически не рекомендуется употреблять продукты, богатые сахаром и простыми углеводами, такие как сладости, белый хлеб и фастфуд, а также алкоголь, красное мясо и молочные продукты, так как они могут усугубить воспалительные процессы и ухудшить состояние кожи.
Можно ли больным псориазом есть творог?
В стадии прогрессирования псориаза в течение 2–3 недель назначается диета, ограничивающая потребление жиров до 70–75 г в день. При этом рацион питания обогащают продуктами, содержащими полноценные белки и липотропные вещества — в первую очередь молочными (творог), а также овощами, фруктами, ягодами и соками из них.
Что кушать на завтрак при псориазе?
Полезны при псориазе злаки (гречневые, овсяные, пшенные, кукурузные каши, приготовленные на воде или половинном молоке). Обязательно принимать растительные жиры (подсолнечное, оливковое, льняное, кукурузное масло), преимущественно нерафинированные. Необходимо употреблять нежирные кисломолочные продукты (кефир, йогурт).
Что из еды провоцирует псориаз?
Если в рационе много жирного мяса и рыбы, выпечки, пасленовых культур, то среда становится кислой, что провоцирует рецидивы болезни. Исключив эти продукты из рациона, можно увеличить продолжительность ремиссии и улучшить качество жизни.
Советы
СОВЕТ №1
Избегайте продуктов, содержащих трансжиры и насыщенные жиры. Эти вещества могут провоцировать воспалительные процессы в организме, что негативно сказывается на состоянии кожи. Вместо этого выбирайте полезные жиры, такие как оливковое масло, авокадо и орехи.
СОВЕТ №2
Увеличьте потребление свежих фруктов и овощей. Они богаты антиоксидантами, витаминами и минералами, которые помогают укрепить иммунную систему и улучшить состояние кожи. Особенно полезны такие продукты, как брокколи, шпинат, ягоды и цитрусовые.
СОВЕТ №3
Сократите потребление сахара и переработанных углеводов. Эти продукты могут способствовать воспалению и ухудшению симптомов псориаза. Вместо сладостей выбирайте натуральные источники сахара, такие как фрукты, и отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на уровень гидратации. Пить достаточное количество воды важно для поддержания здоровья кожи и общего состояния организма. Стремитесь выпивать не менее 1,5-2 литров воды в день, чтобы избежать обезвоживания.
