Восточные целители всегда славились своими рецептами. Имбирная настойка, старинный тибетский рецепт которой применяют и в наши дни, является настоящим ноу-хау азиатских медиков.
Главная составляющая настойки — имбирь. Это растение, обладающее поистине уникальными свойствами. Многочисленные положительные отзывы людей сделали настойку из имбиря весьма популярным продуктом.
Имбирь для настойки
Для настойки требует имбирь, а он произрастает только в теплом субтропическом климате. Для полного созревания нижней части растения нужно 10 месяцев со дня посадки. Конечно, корень можно купить в магазине, но некоторым любителям выращивать лекарственные растения собственными руками, удается получить эту удивительную пряность в домашних условиях.
В Африке и Азии, где в основном растет имбирь, взрослые кустики достигают метра высотой. Он богат эфирными маслами, поэтому листья и стебли окружены приятным лимонным ореолом.
Знак того, что пора выкапывать корень, — пожелтение и опадение листьев. Имбирь полезен в сухом, сыром и в молотом виде. Его используют для медицинских целей. В качестве приправы он сочетается с кардамоном, лимоном и корицей.
Полезность этого корня выражается в наличии огромного спектра витаминов, микро- и макроэлементов в составе:
- витамины группы B;
- витамин C;
- холин;
- пантеноловая кислота;
- растительный белок (до 2%);
- калий, железо, фосфор.
Врачи отмечают, что имбирная настойка, приготовленная по старинному тибетскому рецепту, обладает множеством полезных свойств. Имбирь известен своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что делает его ценным средством для поддержания иммунной системы. Специалисты подчеркивают, что настойка может помочь при простудах и гриппе, а также улучшить пищеварение и снизить уровень стресса. Однако они предупреждают, что перед началом применения настойки важно проконсультироваться с врачом, особенно людям с хроническими заболеваниями или тем, кто принимает медикаменты. В целом, имбирная настойка может стать полезным дополнением к рациону, но требует осторожного подхода.
Действие имбиря
Имбирь благотворно воздействует на организм:
- Он укрепляет иммунитет, убивает болезнетворные бактерии и борется с воспалениями, поэтому его широко применяют при простудных заболеваниях. Отвар имбиря обладает отхаркивающими и согревающими свойствами.
- Растение позитивно влияет на пищеварение. Имбирь не зря широко используется в качестве приправы — он добавляет пище новые нотки, одновременно устраняя отрыжку и несварение, приводит в норму секрецию желудка и выработку желудочного сока. Более того, он делает пищу лучше усвояемой.
- Имбирь — серьезный враг для паразитов, поэтому отвары на его основе часто назначаются при соответствующих диагнозах. Еще он рекомендуется при поносе и метеоризме. Благотворно действует на щитовидную железу, почки и желчный пузырь.
- Корень укрепляет и очищает кровеносные сосуды, понижает холестерин. Улучшает память и работу мозга, помогает при борьбе с атеросклерозом. Минимизирует риск инсультов и тромбообразований, снижает давление.
- Имбирь любят женщины, так как он снимает менструальные боли, лечит матку, увеличивает шанс вылечить бесплодие. Рвота и слабость во время токсикоза проходят после курса приема настойки из этого корня. Еще он способствует снижению веса, сжигая жировые отложения.
- Имбирь принимают в качестве афродизиака для усиления полового влечения.
Настойка на спирту или водке
Купленный или выращенный имбирь можно хранить в холодильнике или в любом прохладном месте (например, в погребе).
Для приготовления настойки по старинному тибетскому рецепту имбирный корень нужно тонко порезать или измельчить на крупной терке. Лучше делать это по направлению роста корня, так как у него сильные прожилки, перетереть которые достаточно сложно. Далее надо сложить его в стеклянную посуду для последующего настаивания. Весь протертый корень нужно залить водкой и плотно закрыть банку с содержимым. Примерно 2 недели банка должна стоять в теплом месте, каждый день содержимое внутри нужно встряхивать.
Вместо обычной водки можно взять медицинский спирт, но обязательно снизить его крепость: 1 часть спирта на 2 части чистой воды. Окончательные настойки на спирту и водке ничем не отличаются друг от друга.
Читайте также:
После двухнедельного срока настойку нужно процедить. Все — настойка на имбире готова. Можно добавить мед или лимонную/апельсиновую цедру. Дозировка: 2 ч. л. по 2 раза в день на голодный желудок.
Некоторым людям противопоказан алкоголь даже в очень маленьких дозах. Поэтому существует аналогичный рецепт приготовления настойки, но только на воде.
Для начала нужно промыть и очистить от кожуры корень, порезать или натереть на тонкие пластины и высыпать в кастрюлю с водой (на 30 г имбиря — 300 мл воды). Содержимое довести до кипения и кипятить около 20 минут. Затем охладить до 40˚C и процедить. Цедру лимона и мед добавляют по вкусу. Дозировка: 1 ч. л. перед едой 2 раза в день.
Имбирная настойка по старинному тибетскому рецепту привлекает внимание многих ценителей натуральных средств. Люди отмечают её уникальный вкус и аромат, который сочетает в себе пряные ноты имбиря и легкую сладость. Многие пользователи делятся положительным опытом использования настойки для укрепления иммунной системы и улучшения пищеварения. Отзывы подчеркивают, что она помогает при простудах и гриппе, а также обладает согревающим эффектом в холодное время года. Некоторые отмечают, что настойка отлично подходит для приготовления коктейлей, добавляя им особую изюминку. В целом, имбирная настойка становится всё более популярной, и её ценят не только за полезные свойства, но и за возможность насладиться традициями тибетской медицины.
Противопоказания к приему
Настойки содержат имбирь в качестве главного действующего компонента. Однако даже такой полезный продукт имеет свои противопоказания:
- проблемы с печенью (в особенности — цирроз и гепатит);
- болезни сердца (из-за наличия кардиоактивных веществ, которые нагружают сердце);
- аллергия на растение и высокая температура;
- острая форма гастрита и язвы;
- маточные кровотечения;
- заболевания кожи.
- Имбирная настойка способна принести пользу, исцелив многие болезни, но только при дозированном применении и с оглядкой на противопоказания.
Имбирь заслуживает того, чтобы находиться на обеденных столах, благодаря своим полезным свойствам. А имбирная настойка по старинному рецепту продлит жизнь, избавив от многих недугов.
Вопрос-ответ
Каковы основные ингредиенты для приготовления имбирной настойки по тибетскому рецепту?
Основными ингредиентами для приготовления имбирной настойки являются свежий имбирь, спирт (или водка), мед и лимон. Эти компоненты не только придают настойке уникальный вкус, но и обладают множеством полезных свойств.
Как долго нужно настаивать имбирную настойку, чтобы она приобрела нужный вкус?
Имбирную настойку рекомендуется настаивать от 2 до 4 недель. Важно периодически пробовать настойку, чтобы определить, достигла ли она желаемого вкуса и аромата. После этого ее можно процедить и разлить по бутылкам.
Какие полезные свойства имеет имбирная настойка?
Имбирная настойка обладает множеством полезных свойств, включая улучшение пищеварения, укрепление иммунной системы и облегчение симптомов простуды. Кроме того, имбирь известен своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом приготовления имбирной настойки убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и инструменты. Это поможет избежать лишних прерываний в процессе и сделает его более приятным.
СОВЕТ №2
Используйте свежий имбирь для настойки, так как он обладает более ярким вкусом и ароматом. Выбирайте корни с гладкой кожурой и без повреждений, чтобы получить максимальную пользу от напитка.
СОВЕТ №3
Не забывайте настаивать имбирь в тёмном и прохладном месте. Это поможет сохранить все полезные свойства и улучшить вкус настойки. Рекомендуется настаивать не менее двух недель для достижения оптимального результата.
СОВЕТ №4
После завершения настаивания, процедите настойку через марлю или мелкое сито, чтобы избавиться от остатков имбиря. Это сделает напиток более приятным для употребления и улучшит его внешний вид.
