Диета для больного псориазом – эффективный метод борьбы с хроническим неинфекционным заболеванием. Залог успешного избавления от диагноза псориаз – диета, меню которой состоит из необходимых для организма веществ.При обострении недуга диетотерапия входит в целый комплекс мер по устранению воспалений. В случае ремиссии ограничения в питании способны продлить ее время и навсегда избавить пациента от зудящей и шелушащейся кожи. Какая диета при псориазе признана дерматологами самой действенной?
Принципы диетического питания
Правильно подобранный рацион благотворно влияет на течение кожного дерматоза и уменьшает вероятность сезонных обострений. Диета при псориазе и полное соблюдение плана питания, индивидуально подобранного дерматологом, позволит замкнуть разрушенный обмен веществ, нормализовать кислотно-щелочную среду организма и повысить защитные свойства иммунной системы.
Диета для больных псориазом имеет неоспоримые достоинства:
-
Быстрое и эффективное действие;
-
Здоровое состояние кожи (кожа становится мягкой, исчезает зуд, шелушение и наросты);
-
Снижение веса (из-за отказа от простых углеводов и разнообразия рациона клетчаткой);
-
Нормализация работы желудка и кишечника;
-
Обогащение организма витаминами и необходимыми макро- и микроэлементами, очищение от токсинов и шлаков;
Несмотря на множественные ограничения, из которых состоит диета при псориазе, таблица продуктов очень разнообразна и обширна. Для усвоения всех полезных свойств вашей продуктовой корзины необходимо соблюдать ряд несложных правил:
1. Ингредиенты, составляющие ежедневный рацион, могут быть сушеными, свежими или замороженными. Консервированные продукты запрещены, поскольку состоят из большого количества простых сахаров, соли, уксусных эссенций и синтетических добавок, с помощью которых достигаются длительные сроки хранения.
2. Блюда, чрезмерное время проходившие термическую обработку, теряют до 75% своих полезных свойств, витаминов и минеральных солей, поэтому важно точно соблюдать время приготовления.
3. Дробное питание – полезная привычка, способная вернуть вам жизнь без псориаза. Продукт при таком режиме полностью переваривается и усваивается организмом, предотвращая проблемы со стулом и ЖКТ. Дневное меню делится на 6-7 приемов пищи, последний из которых должен совершаться не позднее 19.00.
4. Термическая обработка продуктов исключает жарку. Мясо и рыбу предпочтительнее готовить на гриле или в пароварке, овощи сохраняют свои вкусовые качества и витамины, будучи потушенными или отваренными.
5. Соль используется в минимальных количествах – до 3 граммов за день. При этом помните о наличии соли не только в блюдах, поданных вами, но и приобретенных в магазине.
Врачи отмечают, что правильное питание играет ключевую роль в лечении и профилактике псориаза. Гречневая диета, богатая клетчаткой и антиоксидантами, способствует улучшению обмена веществ и снижению воспалительных процессов в организме. Гречка содержит необходимые микроэлементы, такие как магний и железо, которые поддерживают здоровье кожи.
Гипоаллергенная диета, исключающая потенциальные аллергены, также рекомендована специалистами. Она помогает избежать обострений и уменьшить проявления болезни. Врачи советуют включать в рацион свежие овощи, фрукты и нежирные белки, что способствует укреплению иммунной системы.
Таким образом, соблюдение диетических рекомендаций может значительно улучшить состояние пациентов с псориазом, а также снизить риск рецидивов.
Гречневая диета при псориазе
Диета при лечении псориаза, построенная на употреблении гречки — пример монодиеты, главным продуктом которой является гречневая крупа.
Читайте также:
Гречиха по праву признана «царицей круп»:
-
В ее составе вы найдете множество витаминов группы В и Е и элементы, участвующие в росте, развитии и оздоровлении организма. Йод, мед, никотиновая кислота, железо, фосфор в больших количествах присутствуют в гречневой каше.
-
Количество белков в гречке приравнено к их процентному содержанию в мясе, полезные углеводы и незаменимые аминокислоты, входящие в состав крупы, на молекулярном уровне улучшают состояние пациента, поставляя ему незаменимые вещества для обновления.
-
Ядрица включает в себя полиненасыщенные липиды, которые положительно сказываются на холестерине, ускоряют обмен веществ.
Меню диеты при псориазе на основе гречки – источник фолиевой кислоты, обмен которой нарушается с возникновением чешуйчатого лишая. Витамин В12 – незаменимый компонент ферментов, участвующих в пищеварении, его недостаток усугубляет течение недуга, вызывает новообразования псориаз.
Лечение, диета гречневая, входящая в его состав, предупреждает заболевания опорно-двигательной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем, деятельность которых зачастую нарушается при хроническом дерматозе.
Из-за ослабленности больного питание при псориазе – диета гречневая состоит не только из крупы, ежедневное меню дополняется молочнокислыми продуктами, овощами и фруктами. Примерный ежедневный стол при псориазе:
- Завтрак:
гречневая крупа без дополнительных приправ, соли. На выбор предлагается дополнить прием пищи 125 граммами творога 1%-ной жирности или йогуртом, также разрешено 2 кусочка сыра твердых сортов.
- Обед:
салат из зеленых овощей с ложкой оливкового масла, 100 г телятины/курицы/кролика, приготовленной на пару или сваренной.
- Полдник:
порция (125 г) йогурта нежирного или 2 яблока.
- Ужин:
гречка на воде, овощи (нельзя томаты и другие овощи красного цвета, как альтернатива красных помидоров – сорт Хурьма).
Продолжительность лечебного рациона – неделя. После этого вы возвращаетесь к обычному типу питанию при чешуйчатом лишае, обращаясь к диете только по рекомендации врача.
-
Читайте также:
Диетический стол для лечения и профилактики псориаза вызывает много обсуждений среди пациентов и специалистов. Многие отмечают, что гречневая диета, богатая клетчаткой и белком, помогает улучшить общее состояние кожи. Гречка, как источник витаминов и минералов, способствует снижению воспалительных процессов. Гипоаллергенная диета, исключающая потенциальные аллергены, также находит поддержку у людей, страдающих от псориаза. Они отмечают, что отказ от молочных продуктов, глютена и некоторых видов мяса помогает уменьшить обострения. Однако важно помнить, что индивидуальная реакция на продукты может варьироваться, и консультация с врачом или диетологом является необходимой. Многие пациенты делятся положительными результатами, но подчеркивают, что диета должна быть частью комплексного подхода к лечению.
Гипоаллергенная диета при псориазе
Многие считают, что наиболее важна диета при лечении псориаза. Профилактика также играет немаловажную роль. Поэтому многие специалисты советуют ограничивать себя в питании еще до проявления болезненных бляшек и наростов.
В том случае, если хронический дерматоз уже имеется в вашем анамнезе и перешел в острую фазу, дерматологи назначают пациентам гипоаллегенную диету. Длительность лечебного меню подбирается индивидуально и зависит от угасания острых болей и перевода болезни в стационарную стадию. В среднем продолжительность такой диеты составляет – 2-3 недели. Диетотерапия заключается в:
1. Ограничение сладостей, сахара, меда и мучных изделий. Заменой сладостей служит фруктоза, натуральный сахарозаменитель и свежие овощи – зеленые яблоки, груши, белая черешня и смородина.
2. Табу накладывается на коровье молоко и продукты из него – сыры, сливки. Низкоаллергенными продуктами являются кефир, ряженка и натуральные йогурты без дополнений.
3. Дрожжевой хлеб заменяется на гречневые и рисовые хлебцы.
4. Из рыбы разрешены сорта морского окуня, трески, морского языка.
5. Мясные блюда готовят из нежирной курицы, кролика и индейки. Мясо изначально доводится до кипения. Только затем филе подвергается тушению или варке.
6. На гарнир используются овсяные, перловые и манные каши, приготовленные на воде.
7. Запрещенные газированные напитки сменяются на слабо заваренные чаи и компоты из сухофруктов.
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Можно ли кушать гречку при псориазе?
Основу рациона при псориазе должны составлять кисло-молочные продукты (кефир, творог, йогурты), растительная пища и крупы (гречневая, овсяная, перловая), фрукты и овощи (особенно полезна морковь), зелень.
Что категорически нельзя кушать при псориазе?
При псориазе категорически не рекомендуется употреблять продукты, содержащие глютен (пшеница, ячмень, рожь), молочные продукты, красное мясо, острые специи, алкоголь, а также сахар и переработанные углеводы, так как они могут усугубить воспалительные процессы и ухудшить состояние кожи.
Какое меню при псориазе?
В меню при псориазе должно быть много воды, свежих фруктов и овощей. При этом исключается или максимально снижается содержание в рационе соленых, жареных, щедро приправленных блюд и алкоголя. Фрукты и овощи – это не только полезные источники витаминов, но и богатые источники клетчатки.
Что кушать на завтрак при псориазе?
Полезны при псориазе злаки (гречневые, овсяные, пшенные, кукурузные каши, приготовленные на воде или половинном молоке). Обязательно принимать растительные жиры (подсолнечное, оливковое, льняное, кукурузное масло), преимущественно нерафинированные. Необходимо употреблять нежирные кисломолочные продукты (кефир, йогурт).
Советы
СОВЕТ №1
Изучите свойства гречневой крупы, так как она является отличным источником белка и клетчатки, что помогает улучшить пищеварение и поддерживать здоровье кожи. Включайте гречку в свой рацион как гарнир или основное блюдо, чтобы обогатить свой рацион полезными веществами.
СОВЕТ №2
Соблюдайте гипоаллергенную диету, исключая продукты, которые могут вызывать аллергические реакции или обострять псориаз. Это включает в себя молочные продукты, глютен, цитрусовые и острые специи. Внимательно следите за своим состоянием и отмечайте, какие продукты могут вызывать ухудшение.
СОВЕТ №3
Регулярно употребляйте свежие овощи и фрукты, богатые антиоксидантами, которые могут помочь в борьбе с воспалением и улучшении состояния кожи. Ориентируйтесь на сезонные продукты, чтобы обеспечить максимальную питательную ценность и свежесть.
СОВЕТ №4
Пейте достаточное количество воды в течение дня, чтобы поддерживать гидратацию организма и улучшать состояние кожи. Вода помогает выводить токсины и способствует общему улучшению здоровья, что особенно важно при наличии кожных заболеваний.
