Специалисты уверены в том, что лечебное меню при экземе — один из ключевых факторов выздоровления. Систематическая диета – залог быстрого очищения кожи от сыпи и эрозий, а также профилактика повторных рецидивов.
Диетические блюда при экземе не только обеспечивают организм питательными веществами, витаминами и необходимой энергией. Верно сбалансированный рацион снимает излишнюю нагрузку с печени и органов ЖКТ больного, так как восстанавливают метаболизм и улучшают процесс пищеварения,
Рецепты блюд при экземе готовятся на пару, отвариваются либо подаются на стол в свежем виде. При дерматозах диетологи рекомендуют кушать мягкую, легкоусвояемую пищу без соусов, приправ, добавок и соли. Это особенно важно при сухой (дисгидротической) форме недуга.
В острой фазе болезни меню на неделю при экземе будет составляться:
1. Из каш, овощных и крупяных супов, сваренных на воде;
2. Кисломолочных маложирных продуктов;
3. Зеленых овощей, фруктов, свежеприготовленных соков и смузи;
Затем рецепты кушанья станут более разнообразными. На диетическом столе появится отварное мясо, паровые тефтели, запеченная рыба, некрепкий бульон из курицы.
Диетическое меню при экземе на руках или теле уже через месяц даст положительный результат, значительно улучшив состояние кожного покрова.
Как составить меню на неделю?
При экземе ежедневный рацион делится на пять приемов пищи, из которых 2 перекуса и 3 основных.
Читайте также:
Рецепты полезных блюд в основном состоят из растительной и белковой пищи.
В течение дня больным рекомендуется пить минеральную воду: «Нарзан», «Славянская», «Боржоми».
При экземе на руках при стойкой ремиссии фрукты в рецептах блюд из меню можно заменять ягодами: облепихой, голубикой, крыжовником, рябиной (черноплодной).
- Понедельник
Завтрак: каша пшенная, сваренная на воде, не сладкий чай Улун (китайский);
Перекус: фруктовый смузи с йогуртом;
Обед: чашка бульона из курицы, паровые котлеты из мяса индейки или кролика, печеное зеленое яблоко;
Полдник: фруктово-овощной сок;
-
Читайте также:
Ужин: тушеное рагу из овощей, кисель из крыжовника;
- Вторник
Завтрак: постная каша овсяная с добавлением кусочков фруктов, овощной либо фруктовый свежеприготовленный сок;
Перекус: груша;
Обед: суп крупяной на овощном отваре, овощное пюре с куском отварной индейки, чай ромашковый;
Полдник: йогурт;
Ужин: салат из свежих огурцов и листового салата с оливковым маслом, запеченная на гриле рыба, компот из чернослива;
- Среда
На завтрак в меню при экземе в середине недели лучше включить белковые блюда: мягкий творог, заправленный ложкой маложирной сметаны, зеленый чай;
Перекус: фрукты или ягоды крыжовника;
Обед: кабачковый суп-пюре с зеленью, паровые котлеты из мяса птицы, на гарнир — рассыпчатая гречка, компот из фруктов;
Полдник: маложирная ряженка;
Ужин: кролик, запеченный с патиссонами, салат из пекинской капусты и зеленого яблока, чай (травяной);
- Четверг
Завтрак: тыквенная каша, кисель из слив;
Перекус: овощной салат с козьим сыром, заправленный йогуртом;
Обед: суп на воде с гречневой крупой, телятина с овощами, приготовленная на пару;
Полдник: овощное смузи;
Кабачки, фаршированные овощами и фаршем индейки, и яблочный сок станут отличным вариантом ужина в лечебном меню при проявлении дерматита на руках;
- Пятница
Завтрак: гречка, зеленый китайский чай;
Для перекуса подойдут блюда, приготовленные из фруктов: печеное яблоко, фаршированное творогом и клюквой;
Обед: бульон куриный, паровые тефтели, овощное пюре;
Полдник: фруктовый салат с йогуртом в качестве заправки;
Ужин: рыба паровая, салат из овощей, кефир;
- Суббота
Завтрак: мягкий творог с фруктами и сметаной, чай ромашковый;
Перекус: кисель ягодный;
Обед: тыквенный суп-пюре со сметаной, фрикадельки из мяса индейки, рассыпчатая гречка, кисель;
Полдник: стакан ряженки;
Ужин: салат из огурцов, мясо кролика на гриле;
- Меню на воскресенье
На завтрак можно подать ячневую постную кашу и зеленый чай;
Перекус: стакан ацидофилина;
Обед: крупяной суп, с добавлением овощей, паровые котлеты из индейки, кисель;
К концу недели можно побаловать себя на полдник кусочком козьего маложирного сыра и спелой грушей;
Ужин: капуста тушеная на воде с мясом птицы;
Врачи подчеркивают важность правильного питания при экземе, так как оно может значительно повлиять на состояние кожи. Специалисты рекомендуют включать в меню продукты с низким аллергенным потенциалом, такие как гречка, рис, курица и рыба. Врачи советуют избегать острых, жареных и сильно обработанных блюд, которые могут усугубить симптомы.
Оптимальным вариантом может стать недельное меню, состоящее из легких супов, запеченных овощей и нежирного мяса. Например, на завтрак можно предложить овсянку на воде с добавлением яблок, а на ужин — тушеную брокколи с куриной грудкой. Врачи также рекомендуют разнообразить рацион свежими фруктами и ягодами, но с осторожностью, учитывая индивидуальные реакции организма. Правильное питание в сочетании с медицинскими рекомендациями поможет улучшить состояние кожи и повысить качество жизни пациентов с экземой.
Многие люди, страдающие экземой, обращаются к специализированным рецептам, чтобы облегчить симптомы и улучшить общее состояние кожи. Важно учитывать, что питание играет ключевую роль в управлении этим заболеванием. Пользователи делятся своим опытом, отмечая, что меню на неделю, состоящее из свежих овощей, фруктов, нежирного мяса и рыбы, помогает снизить воспаление и зуд.
Некоторые рекомендуют избегать аллергенов, таких как молочные продукты, глютен и сахар, и вместо этого использовать альтернативные ингредиенты. Рецепты, включающие куриный бульон, киноа и авокадо, становятся популярными, так как они не только полезны, но и вкусны. Люди также отмечают, что регулярное употребление орехов и семян способствует улучшению состояния кожи. В целом, правильное питание и разнообразные рецепты могут стать важным шагом к улучшению самочувствия при экземе.
Рецепты перекусов для недельного меню
Рецепт №1 «Овощной смузи с творогом»
1.На обезжиренный творог (150 грамм) в блендере выкладываем:
-
листья петрушки и сельдерей,
-
ветки укропа, щавель,
-
по желанию дольку чеснока, порезанную на пластины,
-
пару огурцов , очищенных и порезанных на кружки.
2. Взбиваем блендером до кремообразной консистенции;
3.Продолжая процесс взбивания, добавляем полтора стакана томатного сока;
4. Чуть солим, разливаем в бокалы и пьем, не охлаждая;
При густой консистенции смузи можно разбавить минеральной водой без газа.
Рецепт №2 «Фруктово-ягодный смузи»
-
Яблоки зеленые — 300 грамм;
-
Банан – 1 штука;
-
Клюква свежая либо замороженная -100 грамм;
-
Йогурт обезжиренный натуральный – 250 мл.
-
Щепотка корицы и мускатного ореха;
1. Яблоки и банан почистить и порезать;
2. Яблоки измельчить блендером в однородную массу, добавить банан, клюкву, йогурт, специи;
3. Разлить по креманкам и подавать к столу;
Если вы предпочитаете охлажденные напитки, то в бокал можно добавить лед.
Вопрос-ответ
Какие блюда можно есть при экземе?
Следует включить в меню диеты при экземе на ногах: гречку, киноа, ячмень, кукурузные хлопья, коричневый рис, сладкий картофель, макароны, кисломолочные продукты, фрукты (яблоки, персики, груши, сливы, абрикосы, клубнику), овощи (капусту, сельдерей, кабачки, брокколи).
Какой завтрак подойдет человеку с экземой?
Яйца, цельнозерновой тост, фрукты и овсянка — все это отличные варианты для завтрака. Избегайте сладких хлопьев, выпечки и белого хлеба, когда это возможно. Ваше тело быстро переваривает эти продукты, а это значит, что вы быстро проголодаетесь и устанете.
Можно ли есть яйца при экземе?
Диета при экземе должна строго соблюдаться. При злоупотреблении животными белками и жирами легко возникают обострения заболевания. Переедание больным детям очень вредно. Исключаются из рациона яичный белок и мясо птицы.
Советы
СОВЕТ №1
При составлении меню на неделю для людей с экземой, старайтесь включать в рацион больше свежих овощей и фруктов, так как они богаты витаминами и антиоксидантами, которые могут помочь улучшить состояние кожи.
СОВЕТ №2
Избегайте продуктов, которые могут вызывать аллергические реакции или обострение экземы, таких как молочные продукты, глютен и некоторые орехи. Вместо этого выбирайте альтернативные источники белка, например, рыбу или бобовые.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на способы приготовления пищи. Отдавайте предпочтение запеканию, варке или приготовлению на пару, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ и избежать добавления лишнего жира.
СОВЕТ №4
Не забывайте о гидратации. Употребление достаточного количества воды поможет поддерживать уровень увлажненности кожи и может снизить проявления экземы. Стремитесь пить не менее 1,5-2 литров воды в день.
