В первые полгода жизни дети быстро крепнут и развиваются. Растущий маленький организм требует больше витаминов и новых микроэлементов. Поэтому прикорм начинают вводить уже с 4 месяцев. Яблоко, как правило, первым проходит пробу у малыша. Но не все родители знают, что в печеном виде этот фрукт полезнее и безопаснее.
Со скольки месяцев вводить прикорм, как правильно это делать, объяснит врач, который наблюдает вашего малыша. Включение в рацион новых продуктов также должно проходить под его присмотром.
Полезные свойства яблок
Содержание витаминов В и С, кальция, каротина, фосфора и железа оптимальное именно в этом фрукте. Наличие пектина и клетчатки помогает нормализовать работу кишечника, вывести токсины и вредные вещества. Полезные свойства яблок способствуют улучшению пищеварения, повышают аппетит. Кроме этого, обладают противомикробным действием и поддерживают иммунитет.
Вот несколько способов предложить его малышу:
- Начинать прикорм нужно с минимального количества фрукта. Для этого очистите от кожуры небольшой участок и поскребите чайной ложкой немного. Полученную мякоть сразу дайте малышу.
- Когда грудной ребенок привыкнет к новому продукту, увеличьте количество яблока в рационе питания. С помощью мелкой терки натрите немного очищенного фрукта.
- Легкий вариант сделать быстро яблочное пюре для ребенка, это воспользоваться блендером.
Прежде, чем давать малышу яблоко, нужно запомнить, что большая концентрация витамина С в зеленых сортах, но они же чаще бывают кислыми. Красные яблоки сладкие и содержат много пектина, но именно от них у детей чаще всего бывает аллергия. По оптимальному содержанию нужных витаминов и веществ подходят зеленые сладкие сорта.
Вводя яблочный прикорм, как любой другой, следите за тем, как грудничок реагирует на новую еду. Если появились высыпания, нарушился стул, усилились колики, повысилось газообразование, то нужно прекратить давать продукт или найти подходящий сорт. А лучше всего, во избежание таких реакций детского организма, замените сырой плод на печеное яблоко.
Врачи рекомендуют запекать яблоки для грудных детей, так как этот способ приготовления сохраняет большинство полезных веществ и делает фрукт более мягким и легко усваиваемым. При выборе яблок следует отдавать предпочтение сладким сортам, таким как Голден или Фуджи, так как они менее кислые и более приятные на вкус для малышей. Перед запеканием яблоки необходимо тщательно вымыть, удалить сердцевину и нарезать на дольки или кубики. Врачи советуют запекать яблоки при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-30 минут, пока они не станут мягкими. Для улучшения вкуса можно добавить немного корицы или меда, но мед не рекомендуется детям до года. Запеченные яблоки можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве добавки к кашам.
Преимущества печеных яблок
Яблоко печеное – такой же источник витаминов, как сырое, но в таком варианте оно мягче, вкуснее и нежнее. При этом поедание большого количества сырых не рекомендовано детям, пожилым и людям с заболеваниями пищеварительного тракта из-за повышенного содержания кислоты. А вот запеченное яблочко не имеет ограничений, оно идеально подойдет для первого прикорма.
Подвергаясь тепловой обработке, фрукт сохраняет все полезные свойства и приобретает новые, важные для малышей.
- Снижается природная кислотность. Это препятствует процессу брожения в желудке и повышенному газообразованию.
- Быстрая усвояемость. После запекания продукт теплый и мягкий, поэтому быстро переваривается, что упрощает работу желудку.
- В яблоке сохраняется то же количество клетчатки, а вот пектина вырабатывается больше. Поэтому оно еще лучше выводит токсины и вредные микроэлементы. Эффективное средство при запорах и нарушениях работы кишечника.
- Действует как иммуностимулятор. Если запекать, добавив корицу и мед, то получится отличное защитное средство в период холодов и вспышек эпидемий.
- Прикорм подходит для детей на грудном вскармливании и на искусственном.
Печеное яблоко полезное и вкусное, но нужно правильно его готовить.
При приготовлении яблок полностью очищайте их от семечек, потому что в них содержится много синильной кислоты. А это очень опасный яд!
Как правильно запекать
Итак, выяснив, что печеные яблоки полезнее сырых, осталось разобраться, как их правильно готовить. Есть варианты, среди которых каждая мамочка найдет подходящий для себя. Для начала рассмотрим, как запечь яблоки для ребенка в духовке.
- Вымыть тщательно несколько штук и вытереть их досуха. Если фрукты были куплены в супермаркете или другом магазине, то вымыть их тщательно с мылом и губкой, чтобы удалить воск с поверхности.
- Далее разрезать пополам, удалить всю сердцевину с семечками. При этом кожу не счищать, иначе яблоки развалятся. К кислым плодам добавить немного сахара в сердцевину.
- В предварительно разогретую духовку поместить приготовленные фрукты и оставить запекаться на 10-15 минут.
- Достать из духовки, остудить. Мякоть вынуть и дать ребенку.
Это простейший рецепт для запекания. Когда малыш подрастет немного, то рецепт можно усовершенствовать, добавив к яблочкам начинку из творога, сухофруктов, орехов или меда.
Запекание яблок для грудного ребенка — это популярный способ приготовления, который многие родители считают безопасным и полезным. Люди отмечают, что запеченные яблоки становятся мягкими и легко усваиваются, что делает их идеальным вариантом для первого прикорма. Родители делятся опытом, что добавление корицы или небольшого количества меда (для детей старше года) придает блюду приятный вкус, который нравится малышам. Кроме того, запеченные яблоки сохраняют большинство витаминов и минералов, что делает их питательным лакомством. Многие рекомендуют запекать яблоки с кожурой, так как она содержит полезные вещества. Важно помнить, что перед введением нового продукта в рацион ребенка стоит проконсультироваться с педиатром.
Несколько альтернативных методов запекания
Есть еще способы горячего приготовления. Сначала о том, как запечь яблоко в микроволновке. Для этого понадобятся сама микроволновка и специальное блюдо для нее. Нужно вымытый фрукт нарезать на дольки, очистив от кожуры, убрав сердцевину с семечками. Положить в тарелку и залить немного водой. Если он слишком кислый, то добавить чуть сахара. Далее поставить блюдо с получившейся смесью в микроволновку на 5-7 минут. Перед употреблением остудить и размять.
Читайте также:
Следующий рецепт тоже имеет место быть, потому что в нем рассказывается, как запечь яблоко для ребенка в мультиварке. Любители готовить в этом приборе могут взять на заметку.
Для приготовления в мультиварке лучше выбирать сорта с толстой кожурой. Вымытые плоды с очищенной сердцевиной выложить на предварительно смазанное маслом дно мультиварки. Выставить режим «выпечка» на 35-40 минут или «тушение» 40-50 минут. После того, как яблоки приготовятся, выложить их мякоть без кожуры на тарелку и дать ей остыть. После этого слегка размять и предложить ребенку.
Эти способы подходят для приготовления прикорма малышам, а также создания лакомства всем членам семьи.
Вкусные рецепты
Яблоко с творогом в духовке
- Выбрать фрукты с толстой кожурой, тщательно вымыть и высушить.
- Аккуратно срезать у каждого яблока верхушку с веточкой (лучше ее оставить), она будет выполнять функцию крышки. Вычистить сердцевину.
- Посыпать немного сахарного песка внутрь (по вкусу).
- Творогом заполнить углубления в каждом фрукте и накрыть их яблочными крышечками.
- Приготовить форму для запекания и смазать ее сливочным маслом (можно любым другим). Выложить на нее заготовленные яблоки.
- В разогретой до 180 градусов духовке запекать в течение 20-25 минут.
- Достать и остудить. Полученная внутри мякоть легко смешается с творогом и отлично подойдет малышу в качестве десерта.
К печеным яблокам нередко готовят сметанный или сливочный соус. В любой из рецептов можно добавить дополнительные ингредиенты, соответствующие возрастным нормам.
Яблочное пюре
Приготовить вымытые яблоки. Нужно очистить их от кожуры и сердцевины, потом порезать на дольки.
- Натереть заготовленные кусочки фрукта на средней или мелкой терке.
- В полученную массу добавить 2-3 столовые ложки воды и немного сахара (на личное усмотрение).
- Выложить смесь в эмалированную кастрюлю и поставить тушиться на 8-10 минут при медленном огне.
- Выложить пюре на тарелку, остудить и можно давать ребенку.
https://youtube.com/watch?v=paq51ZAhI9o
Резюме
Яблоко при введении прикорма очень сложно заменить. Ни один продукт не имеет столь сбалансированного состава для быстрого усвоения и насыщения маленького организма полезными веществами. А этот фрукт в запеченном виде не только донесет до ребенка всю пользу, но и уменьшит риск возникновения аллергии, колик, появления запоров. Поэтому для первого знакомства грудничка со взрослой пищей лучше запеченного яблока не найти.
Вопрос-ответ
Как правильно запекать яблоко для прикорма?
Ставим яблочки в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом. В заключение можно смазать поверхность яблока медом. Запекать яблоки следует в духовке при 200 градусах 20-30 минут. Грудничкам из запеченных яблок очень хорошо делать пюре для прикорма.
Можно ли грудничку печеное яблоко?
Подросшему малышу можно предложить для прикорма яблоко в ниблере или печеное яблоко. Хорошей альтернативой простому яблочному пюре, например, будет яблочное пюре с козьим творожком МАМАКО®, если ребенок хорошо переносит фрукт и творожок по отдельности.
Как правильно давать яблоко грудничку?
Чтобы правильно дать яблоко грудничку, сначала убедитесь, что он уже готов к введению твердой пищи (обычно с 6 месяцев). Яблоко нужно тщательно вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Затем нарежьте его на мелкие кусочки или натрите на терке, чтобы избежать удушья. Лучше всего предлагать яблоко в вареном или запеченном виде, так как это делает его мягче и легче для переваривания. Начинайте с небольших порций и следите за реакцией ребенка.
Как приготовить яблоко для 6-месячного ребенка?
6 месяцев: Вы также можете размять варёные яблоки, чтобы приготовить яблочное пюре, и поэкспериментировать с усилителями вкуса, добавив сливочное масло или йогурт для жирности, ароматизаторы, например, имбирь, и специи, например, кардамон или корицу. Если вы хотите дать сырое яблоко в этом возрасте, не рискуйте: натрите яблоко на тёрке и подавайте в миске, чтобы ребёнок мог его взять.
Советы
СОВЕТ №1
Перед запеканием яблок обязательно тщательно промойте их под проточной водой, чтобы удалить возможные остатки пестицидов и грязи. Лучше всего использовать органические яблоки, так как они не содержат химических добавок.
СОВЕТ №2
Выбирайте мягкие сорта яблок, такие как Голден или Гренни Смит, так как они легче усваиваются и имеют приятный сладкий вкус. Избегайте кислых сортов, которые могут вызвать дискомфорт у малыша.
СОВЕТ №3
Для запекания яблок лучше всего использовать духовку, разогретую до 180°C. Запекайте яблоки в течение 20-30 минут, пока они не станут мягкими. Это поможет сохранить их питательные вещества и сделать их более легкими для переваривания.
СОВЕТ №4
Перед подачей запеченных яблок ребенку, убедитесь, что они остыли до комнатной температуры. Также можно добавить немного корицы для аромата, но избегайте добавления сахара, чтобы не перегружать детский организм лишними сладостями.
