Грудное молоко при грудном вскармливании является единственным источником питательных веществ для ребенка. Поэтому полноценное питание кормящей мамы – залог нормального роста и развития малыша. Недостаток многих элементов может непоправимо сказаться на здоровье крохи как в данный момент, так и в долгосрочной перспективе. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) относит к ряду незаменимых веществ следующие минералы: йод, цинк, кальций и натрий. Проблема дефицита йода рассматривается этой международной организацией как самое распространенное неинфекционное заболевание. Среди морепродуктов, богатых йодом, особое место занимают морские водоросли. Включение его в рацион женщины в период грудного вскармливания поможет разнообразить меню и предотвратить дефицит йода как в организме, так и у малыша.
Какие полезные и вредные вещества содержит капуста
Ламинария — это морское растение, содержащее большое количество йода
Ламинария – бурая водоросль. Растение имеет сбалансированный состав витаминов и минералов, имеет низкую калорийность: 25 ккал на 100 г продукта. Но наиболее богаты следующими элементами (количество на 100 г продукта):
- Йод. Он содержит двойную дозу суточной потребности в этом микроэлементе – 300 мкг. Йод является основным компонентом для производства гормонов щитовидной железы. Эти гормоны участвуют в обмене веществ, во всех функциональных процессах как отдельных клеток, так и организма в целом.
- Железо — 89 процентов суточной дозы (16 мг). Железо необходимо для функции щитовидной железы, для образования гемоглобина, для усвоения витаминов группы В.
- Магний – 43 процента от суточной дозы (170 мг). Магний стабилизирует деятельность сердечно-сосудистой и нервной систем, участвует в синтезе белков, энергетическом обмене, улучшает усвоение кальция, натрия, калия.
- Натрий — 40 процентов от суточной дозы (520 мг). Натрий нормализует водно-солевой обмен, участвует в образовании желудочного сока, активирует ферменты поджелудочной железы.
- Калий – 39 процентов (970 мг). Участвует в нормализации водного баланса, стабилизирует сердечный ритм, уменьшает отеки.
- Витамины: бета-каротин (3%), В1 (2,7%), В2 (3,3%), В6 (1%), В9 (0,6%), С (2,2%), РР (2%).
Важнейшим микроэлементом, который стоит включить в рацион кормящей мамы ламинарии, является йод. Он редко содержится в пищевых продуктах в достаточном количестве. Суточная потребность в нем для взрослого человека составляет около 150 мкг. Матери в период грудного вскармливания, согласно рекомендациям ВОЗ, необходимо увеличить количество поступающего йода на 150-200 мкг. Дело в том, что содержание йода в грудном молоке находится в прямой зависимости от полноценного питания. Недостаток йодсодержащих продуктов в рационе мамы сразу же негативно скажется на формировании нервной системы и головного мозга малыша. Компенсировать эти недостатки развития в более старшем возрасте будет невозможно. Поэтому врачи относят беременных и кормящих женщин, детей грудного возраста к группе людей с повышенной потребностью в йоде.
Поскольку в большинстве почв мало йода, большинство пищевых продуктов являются бедными источниками йода, а продукты, выращенные в районах с дефицитом йода, не могут обеспечить необходимое количество йода проживающему там населению или домашнему скоту.
ВОЗ
«Кормление и питание детей грудного и раннего возраста»
В России морскую капусту добывают в северных и дальневосточных морях. В магазинах его можно найти расфасованным в прозрачную тару, замороженным и сушеным, консервированным и маринованным. Кормящей маме рекомендуется замороженная или сушеная ламинария. В этих видах максимально сохранены полезные вещества, отсутствуют специи и консерванты.
Сушеные ламинарии рекомендуются для устранения дефицита йода в рационе кормящей матери
Способность капусты поглощать из морской воды как полезные, так и вредные вещества создает риск попадания токсических веществ в организм матери и ребенка. Это происходит, если ламинария добывается в экологически загрязненной воде со следами радиоактивных веществ и нефти. Поэтому продукцию следует выбирать от надежного сертифицированного производителя.
Воздействие морской капусты при грудном вскармливании: польза и вред
Недостаток йода в пище кормящей мамы в первую очередь скажется на быстрорастущем организме малыша. Согласно мировой статистике, дефицит йода является наиболее частой причиной патологий головного мозга и нарушений психического развития, которые можно предотвратить в детском возрасте. Минздрав России в национальном докладе сообщает, что среднее поступление йода в организм жителя страны в три раза меньше нормы. Причиной заболеваний щитовидной железы у детей в девяноста процентах случаев является недостаток йода в рационе. Поэтому употребление морской капусты кормящей мамой, проживающей в йододефицитных районах, будет полезно для достижения следующих лечебных целей:
- Профилактика умственной и физической отсталости, деформаций и кретинизма у ребенка.
- Профилактика зоба (увеличение щитовидной железы).
- Усиление обменных процессов.
- Нормализация сердечно-сосудистой системы при ишемии и атеросклерозе.
- Снизить уровень холестерина.
- Снятие воспалительных процессов во внутренних органах.
- Установление гормонального баланса.
- Падение давления.
- повышение тонуса организма и иммунитета.
Это растение не влияет напрямую на выработку грудного молока. Однако улучшение общего самочувствия благотворно сказывается на стабильном грудном вскармливании.
Недостаток йода в организме приводит к серьезным проблемам со здоровьем как у детей, так и у взрослых
Врачи отмечают, что морская капуста может быть полезным дополнением к рациону кормящей мамы, однако с некоторыми оговорками. Этот продукт богат йодом, витаминами и минералами, что способствует улучшению общего состояния здоровья. Тем не менее, из-за высокой концентрации йода, его потребление следует контролировать, чтобы избежать возможных проблем с щитовидной железой как у матери, так и у ребенка.
Некоторые специалисты рекомендуют вводить морскую капусту в рацион постепенно, начиная с небольших порций, чтобы наблюдать за реакцией малыша. Важно помнить, что у некоторых детей может возникнуть аллергия на морепродукты, поэтому стоит быть внимательной к изменениям в состоянии ребенка. В целом, при умеренном употреблении и отсутствии противопоказаний морская капуста может стать полезным элементом питания для кормящей женщины.
Безопасность продукта
В целом, ламинария – достаточно безопасный и гипоаллергенный продукт, который можно в умеренных количествах принимать маме при грудном вскармливании. Но есть противопоказания к употреблению:
- индивидуальная непереносимость;
- повышенная продукция гормонов щитовидной железы (гипертиреоз);
- болезнь почек;
- геморрагический диатез;
- гнойно-воспалительные заболевания кожи;
- воспаление желудочно-кишечного тракта;
- острые лихорадочные состояния.
Читайте также:
Когда можно вводить в рацион и как правильно это сделать
Педиатры настаивают на применении йодсодержащих препаратов для кормящих матерей, проживающих в йоддефицитных и промышленных регионах. Преимущество препаратов в том, что они строго регулируют концентрацию йода и изучают лечебный эффект. Количество минералов в водорослях может варьироваться в широких пределах. Поэтому его применение рассматривается врачами только как вспомогательное профилактическое средство.
В первый месяц организм ребенка адаптируется к существованию в новых условиях, нормализуется работа пищеварительной системы, укрепляется иммунитет. Поэтому в этот период рацион кормящей женщины должен состоять из самых простых и безопасных продуктов. Со второго-третьего месяца можно разнообразить питание ламинарией. Главные принципы введения этого продукта в меню – постепенность и умеренность. Начальное суточное количество съеденной морской капусты должно составлять всего тридцать-пятьдесят граммов. Если в течение одного-двух дней у ребенка не возникает аллергической реакции в виде кожной сыпи, нарушений пищеварения, болей, порцию можно увеличить до 150 г день за днем.
Перед приготовлением вяленый продукт необходимо замочить в питьевой воде на несколько часов. Ламинария напитается водой и увеличится в размерах. В виде сухого порошка можно употреблять одну-две столовые ложки в день, запивая водой. Добавлять порошок ламинарии в салаты, супы и вторые блюда рекомендуется три-четыре раза в неделю.
Если мама принимает препараты с йодом, она должна учитывать это при составлении ежедневного меню, включающего морскую капусту. В целом избыточное количество этого микроэлемента легко выводится из организма вместе с мочой. Но чрезмерное потребление йода может вызвать негативное воздействие на щитовидную железу. Верхним пределом для взрослых считается 1000 мкг в сутки.
Морская капуста, или ламинария, становится все более популярной среди кормящих мам благодаря своему богатому составу. Она содержит множество витаминов и минералов, таких как йод, кальций и железо, которые важны для здоровья как матери, так и ребенка. Многие специалисты утверждают, что умеренное употребление морской капусты может помочь улучшить лактацию и обогатить грудное молоко полезными веществами. Однако стоит помнить, что у некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость морепродуктов, и это также касается морской капусты. Поэтому перед введением этого продукта в рацион кормящей маме рекомендуется проконсультироваться с врачом. Важно следить за реакцией малыша на новые продукты, чтобы избежать возможных аллергий или дискомфорта.
Видео: как приготовить сушёную морскую капусту
Как выбрать качественный продукт
При покупке пассатижей руководствуйтесь следующими советами:
- выбирайте товар в неповрежденной упаковке без посторонних включений;
- цвет ламинарии должен быть зеленым (незрелая капуста имеет коричневый цвет) и насыщенным;
- качественный продукт не может быть однородной массой;
- на капусте не должно быть налета и следов плесени;
- замороженный продукт не должен содержать кубиков льда.
Отзывы
Я ела суп с морской капустой на четвертый день от рождения малышки, потом боялась, хотя малышка никак на это не реагировала, а сейчас нам месяц и я снова хочу кушать))
Анастасия
. еще беременна, мне посоветовали, понравилось. А когда родила, начала немного, убедилась, что с малышом все хорошо и ела, сколько хотела. Сейчас не так часто, но все же….
Каждый
Знакомство женщины с полезными свойствами йода для развития ребенка происходит уже во время беременности. Именно в этот период происходит формирование важных систем организма будущего ребенка. Выбор йодсодержащих препаратов и продуктов питания как при беременности, так и в период грудного вскармливания должен осуществляться непосредственно при участии врача, который учтет все индивидуальные особенности матери и ребенка. В полноценном рационе морские водоросли могут быть безопасным источником йода и других ценных элементов. При составлении меню учитывайте, что такой минерал, как селен, необходим для выработки гормонов в щитовидной железе. Он содержится в большом количестве в морской рыбе, пшенице, гречке, рисе, овсянке, яйцах.
Вопрос-ответ
Можно ли ламинарию при ГВ?
Противопоказано применение препарата при беременности и в период грудного вскармливания (в связи с недостаточностью клинических данных).
Почему кормящим мамам нельзя капусту?
Нередко дети отказываются от груди после того, как мама съела лук или чеснок. Белокачанная капуста может спровоцировать колики, поэтому лучше ограничить ее употребление.
-
Читайте также:
Что категорически нельзя есть кормящей маме?
Питание кормящей матери должно быть калорийным (3200 ккал), сбалансированным, легко усвояемым. Из рациона следует исключить острые, жареные, жирные, копченые блюда, консервы, алкоголь, колбасы (сырокопченые, варёно-копчёные, вареные), аллергены для ребенка (шоколад, цитрусовые, кофе).
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением морской капусты в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом или педиатром. Это поможет избежать возможных аллергических реакций у малыша и убедиться, что продукт безопасен для вас.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших порций. Вводите морскую капусту в рацион постепенно, чтобы наблюдать за реакцией вашего ребенка. Если появятся какие-либо негативные симптомы, прекратите употребление и проконсультируйтесь с врачом.
СОВЕТ №3
Выбирайте качественную морскую капусту. Обращайте внимание на состав и срок годности продукта. Лучше всего использовать свежую или замороженную морскую капусту, избегая консервированной, которая может содержать добавленные консерванты и соль.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на содержание йода. Морская капуста является богатым источником йода, который важен для здоровья, но его избыток может быть вреден. Убедитесь, что вы не превышаете рекомендуемую норму йода в своем рационе.
