Как составить вкусное меню для больных псориазом на неделю?

Меню при псориазе составляется из блюд, приготовленных из продуктов:

• нейтрализующих кислотные реакции, защелачивающих организм,

• восстанавливающих биохимические и обменные процессы,

• способствующих восстановлению поврежденных клеток эпидермиса кожи.

Верно подобранный рацион для пациентов, страдающих псориазом, контролирует кислотный (30%) и щелочной (70%) баланс в питании. Иное меню при чешуйчатом лишае приведет к рецидиву болезни и увеличению бляшечных высыпаний.

Какие блюда включают в меню больных псориазом?

1. Каши, сваренные на воде из гречневой, овсяной крупы либо пшеничной, с добавлением кусочков свежих фруктов, орех или семян;

2. Легкие супы, приготовленные на основе мало концентрированного овощного, куриного, грибного бульона;

3. Большое количество фруктов, богатых клетчаткой и витаминами. Не стоит злоупотреблять в лечебном меню ягодами и фруктами, окрашенными в красный цвет;

4. Бананы, дыня, яблоки в лечебном рационе подаются в качестве самостоятельного перекуса, не смешиваются с другими продуктами.

5. Свежие, тушеные, отварные овощи, приправленные оливковым маслом — ценнейшим источником полиненасыщенных кислот, образующих простагландины (активные тканевые гормоны). Свекла, спаржа, шпинат, томаты, красный перец – продукты, которые не должны часто встречаться на столе больного псориазом.

6. Рыбные маложирные блюда, приготовленные в духовке, на пару, способом тушения;

7. Выпечка из овсяной, кукурузной, ржаной муки с добавлением отрубей и сахарозаменителя;

8. Нежирные сорта мяса кролика, курицы, баранины, индейки, нутрии, яйца, кисломолочная продукция, сыр, приправленные чесноком и луком, разрешаются в меню больных псориазом не более двух раз в неделю.

9. Бездрожжевой цельнозерновой хлеб.

10. Копчености, концентрированные бульоны, жирная рыба и мясо, соленая и острая пища, быстроусвояемые углеводы (сахар, кондитерские изделия), картофель, макароны – продукты, которые не подходят для рациона больных псориазом.

Врачи рекомендуют при составлении меню для больных псориазом учитывать индивидуальные особенности каждого пациента, а также избегать продуктов, способствующих обострению заболевания. Основное внимание следует уделить свежим овощам и фруктам, богатым антиоксидантами, а также нежирным источникам белка, таким как рыба и курица. Важно включать в рацион цельнозерновые продукты, которые способствуют нормализации обмена веществ.

Специалисты подчеркивают необходимость ограничения потребления сахара, соли и насыщенных жиров, так как они могут усугубить симптомы. Полезными будут блюда, приготовленные на пару или запеченные, а также использование оливкового масла в качестве основы для заправок. Врачи также советуют следить за достаточным уровнем гидратации, что поможет поддерживать кожу в хорошем состоянии. Правильное меню не только улучшит общее самочувствие, но и поможет в борьбе с проявлениями псориаза.

Составление меню для людей с псориазом — задача, требующая особого внимания к питанию. Многие отмечают, что важно избегать продуктов, способствующих воспалению, таких как сахар, переработанные углеводы и красное мясо. Вместо этого рекомендуется включать в рацион больше свежих овощей, фруктов, рыбы и цельнозерновых продуктов.

Некоторые делятся опытом, что полезно добавлять в меню антиоксидантные продукты, такие как ягоды и орехи, а также полезные жиры, например, оливковое масло и авокадо. Важно также следить за гидратацией, поэтому питьевой режим играет значительную роль.

Многие советуют готовить блюда на пару или запекать, избегая жарки. В целом, разнообразие и баланс в питании помогают не только улучшить общее состояние, но и снизить проявления псориаза.

Диета при Псориазе. Питание и диета по Пегано, какие продукты можно кушать, меню на неделю

Как правильно составить меню на неделю при псориазе?

• Понедельник

Завтрак: пшеничная каша, сваренная на воде с добавлением меда (0.5 маленькой ложки), одна груша, чай травяной.

Перекус перед обедом: банан.

Обед: постный борщ с ложкой сметаны (350 гр.), говядина отварная (100 гр), хлеб (2 кусочка), компот из сушеных фруктов.

Дневной перекус: йогурт обезжиренный (200 мл).

Ужин: грибы тушеные (100 гр.), салат из свежих овощей, заправленный маслом, свежевыжатый грушевый сок.

• Вторник

Завтрак: овсяные хлопья, приготовленные на воде и посыпанные горстью кедровых орешков, стакан овощного сока.

Утренний перекус: яблоки.

Обед: овощной суп с рисом, семга паровая (200 гр.), хлеб, зеленый чай с ломтиком лимона.

Стакан кефира – отличный перекус для больного страдающего псориазом.

Ужин: запеченная рыба нежирных сортов, салат из пекинской капусты и свежих огурцов, ромашковый чай.

• Среда

Завтрак: суп-пюре из овощей (тыквы, кабачка), цельнозерновой хлеб, овощной сок.

Утренний перекус: банан.

Обед: салат из овощей, заправленный маслом оливы, форель запеченная (250 гр.), творожный маложирный сыр (50 гр.), чай черный.

Дневной перекус: йогурт.

Ужин: каша перловая, оливки (30 гр), помидоры (2 шт.),  лучше выбирать томаты желтого цвета, например сорт Хурма, отвар шиповника.

• Четверг

Завтрак в меню для больных псориазом: рисовая каша, сваренная на воде с кусочками овощей и зеленью, курага (3 шт.), чай травяной.

Утренний перекус: груши.

Обед: свекольник вегетарианский с маложирной сметаной, ломоть хлеба, филе индейки отварное (200 гр.), овощной свежевыжатый сок.

Дневной перекус: кисель, приготовленный из любого свежего фруктового сока.

На ужин подают салат из помидоров, перца сладкого болгарского, капусты белокочанной, толстолобик отварной (200 гр.), хлеб, чай липовый.

• Пятница

Завтрак: пара яиц, сваренных вкрутую с овощным салатом с масленой заправкой, стакан морковного сока с сельдереем.

Утренний перекус: яблоки.

Обед: гречневая каша с овощами и рыбой, запеченные в рукаве, зеленый чай, хлеб.

Дневной перекус: бананы.

Ужин: постный борщ, хлеб (2 ломтика), тушеные в маложирной сметане грибы (200 гр.), травяной чай.

• Суббота

Завтрак: овсянка с изюмом по утрам полезная пища для больных, чай черный с лимонной долькой, виноград (50 гр.)

Утренний перекус: яблочный сок.

Обед: цветная капусты и брокколи, измельченные в пюре подаются с парой рыбных котлет, приготовленных в пароварке, хлеб, зеленый чай.

Дневной перекус: отвар шиповника (150 гр.), яблоко.

Ужин: овощной суп, хлеб, рыба вареная (150 гр.), отвар из сухофруктов.

• Воскресенье

Завтрак: паровой омлет (200 гр.) разрешен не более одного раза в неделю при легкой форме дерматоза, овощной салат, хлеб, фруктовый компот.

Утренний перекус: кисель ягодный (вишневый, из ягод черной смородины).

Обед: овощной суп с перловкой, хлеб, запеченное филе красной рыбы (горбуши, семги), чай травяной.

Дневной перекус: бананы (2 шт.).

Ужин: капуста, тушеная с овощами, хлеб, котлеты куриные на пару, отвар шиповника.

Меню при псориазе предусматривает между основными приемами пищи и перекусами принимать минеральную щелочную воду

• Смирновская, Славяновская воды

• Арзни

• Боржоми,

• Ессентуки №17 и 4,

• Скури, добавляя в нее лимонный либо апельсиновый сок (на стакан одна маленькая ложка).

Вопрос-ответ

Можно при псориазе, меню на неделю

Что вкусного можно есть при псориазе?

Основу рациона при псориазе должны составлять кисло-молочные продукты (кефир, творог, йогурты), растительная пища и крупы (гречневая, овсяная, перловая), фрукты и овощи (особенно полезна морковь), зелень. Рекомендуется мясо индейки, мясо кролика, телятина. Обязательно ежедневно выпивать не менее 2 л жидкости.

Какое меню при псориазе?

В меню при псориазе должно быть много воды, свежих фруктов и овощей. При этом исключается или максимально снижается содержание в рационе соленых, жареных, щедро приправленных блюд и алкоголя. Фрукты и овощи – это не только полезные источники витаминов, но и богатые источники клетчатки.

Питание и ДИЕТА при ПСОРИАЗЕ. Что нельзя/можно есть по Пегано и Огневой. Как лечить псориаз

Можно ли картофельное пюре при псориазе?

Какие продукты можно при псориазе? Овощи — любые, за исключением бобовых (фасоли, гороха, чечевицы, нута), брюссельской капусты, крупноплодной тыквы, ревеня. Полностью отказаться нужно от пасленовых: картофеля, помидоров, перца, баклажанов.

Что можно есть на завтрак при псориазе?

При псориазе рекомендуется включать в завтрак продукты, богатые омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами, такие как овсянка, гречка, свежие фрукты (например, яблоки и ягоды), овощи, а также нежирные молочные продукты и орехи. Избегайте сахара, переработанных продуктов и молочных изделий с высоким содержанием жира, так как они могут усугубить симптомы.

Советы

СОВЕТ №1

Сосредоточьтесь на антиоксидантных продуктах. Включите в меню больше свежих фруктов и овощей, таких как ягоды, шпинат и брокколи, которые помогают уменьшить воспаление и поддерживают здоровье кожи.

СОВЕТ №2

Избегайте продуктов, содержащих глютен и молочные продукты, если вы заметили, что они ухудшают состояние кожи. Вместо этого выбирайте безглютенские зерна, такие как киноа и гречка, а также растительные альтернативы молочным продуктам.

СОВЕТ №3

Увлажняйте организм, употребляя достаточное количество воды и добавляя в рацион продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, такие как рыба, орехи и семена льна. Это поможет улучшить состояние кожи и снизить воспаление.

СОВЕТ №4

Планируйте разнообразные блюда, чтобы избежать однообразия. Используйте различные методы приготовления, такие как запекание, гриль или тушение, и экспериментируйте с новыми рецептами, чтобы сделать питание не только полезным, но и вкусным.